0
Według wstępnych danych w pierwszej połowie 2026 roku komercyjne zakłady ubojowe w Niemczech wyprodukowały niespełna 3,4 mln ton mięsa. Jak podał Federalny Urząd Statystyczny (Destatis), oznacza to spadek o 0,4%, czyli 14 700 ton, w porównaniu z analogicznym okresem poprzedniego roku. W pierwszej połowie 2026 roku w zakładach tych ubito łącznie 24,0 mln świń, bydła, owiec, kóz i koni, a także 343,2 mln kurcząt, indyków i kaczek.
Liczba ubitych świń wzrosła w pierwszej połowie 2026 roku o 0,5%, czyli o 107 000 sztuk, w porównaniu z analogicznym okresem poprzedniego roku, osiągając 22,2 mln sztuk.
Liczba ubitych świń pochodzących z krajowej produkcji wyniosła 21,9 mln (+163 800 sztuk, czyli +0,8%). Zwierzęta pochodzenia krajowego stanowiły 98,4% całkowitej liczby ubitych świń. Liczba ubitych świń pochodzących z zagranicy zmniejszyła się o 14,0%, do 349 200 sztuk.
W pierwszej połowie 2026 roku wyprodukowano 2,2 mln ton wieprzowiny, co oznacza wzrost o 10 300 ton, czyli o 0,5%.
Od lat wieprzowina ma największy udział w komercyjnej produkcji mięsa w Niemczech. W pierwszej połowie 2026 roku 63,7% wyprodukowanego mięsa pochodziło z uboju świń. Na kolejnych miejscach znalazły się mięso drobiowe z udziałem 22,3% oraz wołowina z udziałem 13,7%. Mięso owiec, kóz i koni stanowiło zaledwie około 0,3% całkowitej produkcji.
Niniejsze tłumaczenie zostało wygenerowane automatycznie przy użyciu sztucznej inteligencji. 3tres3 nie gwarantuje dokładności tłumaczenia i nie ponosi odpowiedzialności za ewentualne błędy, pominięcia lub błędne interpretacje. W razie wątpliwości należy zapoznać się z wersją oryginalną.
7 sierpnia 2026 / Destatis / Niemcy.
https://www.destatis.de
