Długoterminowe prognozy dla sektora wieprzowiny w USA przewidują rekordowy poziom produkcji i eksportu.

Departament Rolnictwa Stanów Zjednoczonych (USDA) opublikował długoterminowe prognozy dla rolnictwa do 2035 roku. Oczekuje się, że produkcja wieprzowiny w USA będzie umiarkowanie rosnąć w całym okresie prognozy. W latach 2027–2035 produkcja zwiększy się łącznie o 11,2%. W 2027 roku produkcja ma wynieść około 28,1 mld funtów, natomiast w 2035 roku prognozowana jest na poziomie około 31,3 mld funtów. Stały wzrost liczby prosiąt w miocie oraz większa masa tusz podtrzymują rosnący poziom produkcji wieprzowiny, kompensując w dużej mierze zmienność liczby wyproszeń.

Prognozowane średnie spożycie wieprzowiny w przeliczeniu na masę handlową na mieszkańca w analizowanym okresie wynosi 52,3 funta. Konsumpcja wzrośnie o 4,1 funta między 2027 a 2035 rokiem, osiągając poziom 54,0 funta na osobę.

Eksport wieprzowiny ma wzrosnąć łącznie o 11,2%, osiągając rekordowy poziom 7,81 mld funtów w 2035 roku. Postęp w zakresie efektywności produkcji trzody chlewnej oraz przetwórstwa wieprzowiny w USA nadal wzmacnia międzynarodową konkurencyjność sektora.