Wpływ kwasu L-jabłkowego na zdrowie metaboliczne loch prośnych

Spożycie kwasu L-jabłkowego (MA) przez lochy w późnym okresie ciąży może poprawiać metabolizm glukozy oraz zwiększać ekspresję miogeniny w mięśniach szkieletowych potomstwa.

Cel: Celem badania była ocena wpływu pobierania MA przez lochy w krytycznym okresie rozwoju mięśni szkieletowych na rozwój mięśni oraz cechy metaboliczne potomstwa.

Metody: W 30. dniu ciąży 45 loch rasy Landrace × Yorkshire podzielono na 3 grupy i żywiono standardową dawką kukurydziano-sojową (kontrola) lub tą samą dawką uzupełnioną o 1% albo 2% kompleksu MA. Surowicę krwi loch pobierano w 50. i 90. dniu ciąży. U prosiąt oznaczano poziomy markerów stanu zapalnego oraz miokin w surowicy przy urodzeniu i w dniu odsadzenia (21. dzień życia). Pobierano także mięsień najdłuższy grzbietu (longissimus dorsi) w celu oceny wzrostu i rozwoju mięśni szkieletowych. Analizy statystyczne obejmowały t-test oraz jedno- i dwuczynnikową analizę wariancji.

Wyniki: Suplementacja MA w dawce pokarmowej zmniejszała stan zapalny i stres oksydacyjny u loch. Zwiększała również stężenie insulinopodobnego czynnika wzrostu 1 w surowicy o 18,51% oraz obniżała stężenie transformującego czynnika wzrostu β1 o 42,77%, szczególnie w 50. dniu ciąży. Ponadto pobieranie MA przez lochy ograniczało stan zapalny i wpływało na wydzielanie miokin. U prosiąt zwiększało ekspresję genu paired box 7 w mięśniach szkieletowych o 74,29% w 1. dniu życia oraz indukowało przejście typów włókien mięśniowych w 21. dniu życia. Potwierdzał to wzrost stężenia białka wolno kurczącego się łańcucha ciężkiego miozyny oraz spadek stężenia mRNA łańcucha ciężkiego miozyny-IIx. Analiza sekwencjonowania RNA wykazała, że pobieranie MA przez lochy wpływało na ekspresję genów związanych z metabolizmem aminokwasów i kwasów tłuszczowych w mięśniach szkieletowych prosiąt w 1. dniu życia, a także hamowało szlak sygnałowy Hippo.

Wniosek: Uzyskane wyniki wskazują, że pobieranie MA przez lochy może stanowić potencjalną strategię przebudowy funkcji mięśni szkieletowych oraz poprawy zdrowia metabolicznego potomstwa.