Francja: regionalny raport sektora żywca i wieprzowiny 2023

W 2023 r. produkcja rolna spadła pod względem wartości w ośmiu z trzynastu regionów metropolitalnych. Spadek ten jest najbardziej widoczny w Île-de-France i Centre-Val de loire. Z drugiej strony, wartość produkcji rolnej wzrosła w Pays de la loire, Bretagne, Nouvelle-Aquitaine, Auvergne-Rhône- Alpes i na Korsyce. Regiony specjalizujące się w produkcji zbóż odnotowały największy spadek produkcji ze względu na niższe ceny zbóż (po wysokich cenach w 2022 r.). Z kolei regiony zorientowane na produkcję żywca skorzystały na wzroście cen, na przykład w produkcji mleka, wołowiny i wieprzowiny.

Wartość produkcji roślinnej spadła (- 5,8%), podczas gdy wartość produkcji zwierzęcej spowolniła, ale nadal rosła (+ 4,9%). Wartość produkcji usług wzrosła o 2,3%.

Hodowla świń

• Produkcja i ceny: Wielkość produkcji trzody chlewnej spadła o 4,0% we wszystkich regionach z wyjątkiem Grand Est. Jednak ceny wzrosły średnio o 21,0% z powodu zmniejszonej podaży w Europie. W Bretanii, głównym regionie produkującym wieprzowinę, wolumen spadł o 3,4%, ale ceny wzrosły o 22,3%, co doprowadziło do wzrostu wartości produkcji trzody chlewnej w prawie wszystkich regionach z wyjątkiem Korsyki.
• Wpływ gospodarczy: Wyższe ceny zrównoważyły niższe wolumeny, powodując wzrost całkowitej wartości produkcji trzody chlewnej. Pomogło to utrzymać gospodarkę regionów produkujących zwierzęta gospodarskie, pomimo wyzwań klimatycznych i wahań na rynkach międzynarodowych.

Hodowla zwierząt gospodarskich ogółem

• Ogółem produkcja zwierzęca wzrosła o 4,9% pod względem wartości, pomimo spadku wolumenu o 1,8%. Wzrost cen z nawiązką zrównoważył spadek wolumenu, przy czym wzrost cen wahał się od 3,3% w Normandii do 9,7% w Bretanii.