Rabobank: globalne szacunki dotyczące wieprzowiny na drugi kwartał 2024 r.

Globalna produkcja wieprzowiny osiąga punkt zwrotny, ponieważ branża powraca do rentowności, nawet jeśli nadal istnieje pewne ryzyko dla branży. Kurczenie się pogłowia spowalnia, ponieważ branża dostrzega poprawę równowagi między podażą a popytem. Po kilku miesiącach spadków, liczba loch w kluczowych regionach zaczyna się stabilizować. Ponieważ powrót do wzrostu stada hodowlanego jest mało prawdopodobny przed końcem 2024 r. lub na początku 2025 r., podaż wieprzowiny pozostanie ograniczona w nadchodzących miesiącach.

Wzrost produktywności również zwiększa produkcję. Lepsze zdrowie stad w USA, Kanadzie i Chinach pomaga ustabilizować produkcję, zwiększając dostępność wieprzowiny.

Niższe koszty paszy kompensują inflację innych kosztów i umożliwiają branży powrót do rentowności. Wyższe globalne zapasy zbóż i nasion oleistych obniżyły koszty paszy dla większości producentów. Pomimo obaw na początku sezonu, dobre zbiory w Ameryce Południowej zwiększyły zapasy, wywierając dodatkową presję na ceny. Warunki wzrostu pozostają na pierwszym planie, gdy półkula północna wchodzi w wiosenny sezon sadzenia w 2024 roku.

Wieprzowina pozostaje dobrze pozycjonowana jako tańsza opcja białkowa dla konsumentów, szczególnie biorąc pod uwagę stały wzrost kosztów wołowiny. Podczas gdy tańsze produkty nadal odnotowują ponadprzeciętne zyski i istnieje tendencja do zwiększania ilości produktów mrożonych, przejście konsumentów w kierunku przygotowywania posiłków w domu nadal korzystnie wpływa na sprzedaż detaliczną wieprzowiny. Wraz ze wzrostem stopy inflacji powinno nastąpić stopniowe ożywienie sprzedaży mięsa o wartości dodanej i przetworzonego.