Rabobank: wzrośnie produkcja białka zwierzęcego

Patrząc na produkcję w obrębie wileu gatunków, wołowinę z wieprzowiną łączy silny wkład w globalną ekspansję. W 2018 r. globalna produkcja wołowiny ma wzrosnąć trzeci rok z rzędu, a światowa produkcja wieprzowiny powinna się spodziewać kolejnego roku znacznej ekspansji. Oczekuje się, że produkcja drobiu również wzrośnie, ale nieznacznie spadnie w 2017 roku.


"Karta wyników Rabobank na rok 2018 pokazuje, że wiele krajów chce zwiększyć eksport, a to będzie głównym elementem zwiększonej konkurencji, której spodziewamy się w 2018 r.", mówi pan Sherrard. Podczas gdy określone wyniki handlu będą również odzwierciedlać rosnący popyt, kwestie dostępu i decyzje polityczne, Rabobank oczekuje, że handel będzie reprezentował ważny obszar zarówno szansy, jak i niepewności w nadchodzącym roku. Niepewność w 2018 r. będzie wynikać z dużego nakładu politycznego w polityce handlowej - takich jak negocjacje NAFTA, Brexit i relacje handlowe USA - Chiny, które nie są nowe, ale zdają się być bardziej powszechne, oraz z kwestii bezpieczeństwa biologicznego - takich jak ptasia grypa, afrykański pomór świń i EHP (infekcja grzybowa u krewetek), które ponownie wydają się być podatne na polityczne zaangażowanie.

Sytuacje regionalne

• Ameryka Północna: produkcja wciąż rośnie. Postępująca ekspansja produkcji zwiększa zależność od handlu, jednak dostęp do rynków handlowych będzie obszarem niepewności w 2018 r.
• Brazylia: Produkcja wzrośnie w 2018 r. Brazylia i Argentyna zamierzają zwiększyć produkcję wołowiny odpowiednio o 5% i 4%, a Brazylia zwiększy produkcję drobiu i wieprzowiny.
• UE: eksport ma kluczowe znaczenie na rynku. Dostęp do rynków eksportowych jest coraz ważniejszy dla przetwórców, ponieważ wzrasta produkcja, a kwestie społeczne pozostają w centrum uwagi krajowych konsumentów.
• Chiny: Podaż wieprzowiny wzrośnie, drób pozostanie na stałym poziomie. Chiński rynek wieprzowiny wkracza w cykl spadkowy, a ceny importowe mają wzrosnąć w miarę kontynuacji dostosowania strukturalnego. Ogólna podaż drobiu będzie bez zmian. Popyt na wołowinę będzie stale rosnąć, a głównym motorem napędowym będzie import.
• Azja Południowo-Wschodnia: spowolnienie wzrostu produkcji. Produkcja drobiu zmniejsza się w odpowiedzi na nadpodaż. Zapotrzebowanie na wołowinę nadal będzie zaspokajane przez import, przy czym cena jest głównym czynnikiem decydującym o podejmowaniu decyzji handlowych.
• Australia i Nowa Zelandia: Produkcja wołowiny i jagnięciny pozostanie stabilna. Lepsze warunki sezonowe wspierają australijski popyt producentów na bydło pośród łagodniejszych rynków eksportowych, podczas gdy w Nowej Zelandii eksporterzy wołowiny są uzależnieni od dalszego wzrostu popytu na rynkach eksportowych.