Niemcy zwiększyły produkcję mięsa w 2016r.

W 2016 roku, niemiecki ubojnie komercyjne osiągnęły nowy rekord w produkcji mięsa. Federalny Urząd Statystyczny (Destatis) informuje, że w porównaniu z poprzednim rokiem produkcja mięsa nieznacznie wzrosła o 0,1% (4.500 ton), osiągając sumę 8,25 mln ton.

 

W trakcie 2016 roku, poddano ubojowi 59.3 mln świń: jest to spadek o 0,1% (63,400 sztuk) w stosunku do roku 2015 i jest to związane z produkcją krajową. Ubój niemieckich świń spadł o 47,100 sztuk, podczas gdy ubój świń importowanych wzrósł w tym samym okresie o 9,0% (383,700 sztuk), osiągając 4,7 miliona sztuk. Wzrost średniej masy tuszy także uległ wzrostowi.