Polska: prognoza cen zbóż i wieprzowiny

W Polsce decyzje o redukcji pogłowia macior podjęte przez rolników w okresie niskich cen żywca wieprzowego skutkują dalszym spadkiem pogłowia. W czerwcu 2016r. pogłowie trzody chlewnej w Polsce liczyło 10,2 mln sztuk, o 12% mniej niż przed rokiem. Spadek liczebności nastąpił we wszystkich grupach produkcyjno- użytkowych, a największy dotyczył loch (o 16%). W kolejnych miesiącach pogłowie trzody chlewnej ulegnie dalszemu zmniejszeniu i w grudniu 2016r. wyniesie około 10 mln sztuk. W 2017 r. w wyniku przewidywanej poprawy opłacalności chowu tempo spadku pogłowia będzie prawdopodobnie wolniejsze.

PIB przewiduje, że w całym 2016 r. krajowa produkcja żywca wieprzowego może się zmniejszyć o około 2 %, do 2306 tys. ton. Spadkowa tendencja w produkcji prawdopodobnie utrzyma się również w 2017 r.

Mniejsza podaż wieprzowiny na świecie i związane z nią ożywienie popytu zagranicznego sprzyjają wzrostowi eksportu asortymentu wieprzowego również z Polski. W okresie ośmiu miesięcy 2016 r. z kraju wywieziono (w ekwiwalencie tusz) 454 tys. ton żywca, mięsa, tłuszczów i przetworów wieprzowych 17 , o 8% więcej niż w tym samym okresie 2015 r. Wieprzowina kierowana była przede wszystkim do krajów UE (77% wolumenu jej eksportu). Największymi unijnymi odbiorcami produktów wieprzowych z Polski były: Wielka Brytania (12% udziału), Niemcy (11%) i Włochy (10%), a spoza UE–USA (7%), Hongkong (5%) i Ukraina (4%).

 

W okresie styczeń– wrzesień 2016 r., w porównaniu z tym samym okresem 2015 r., ceny detaliczne mięsa wieprzowego obniżyły się o 0,3%, a konkurującego z nim mięsa drobiowego o 1,9%. Jednocześnie mięso wołowe podrożało o 0,3%. IERiGŻ– PIB ocenia, że bilansowe spożycie wieprzowiny, po znaczącym wzroście w 2015 r. (o 2,3 kg na mieszkańca w odniesieniu do 2014 r.), w 2016 r. ulegnie zmniejszeniu o 0,4 kg i wyniesie 41 kg na mieszkańca. W 2017 r., w wyniku przewidywanego dalszego ograniczenia krajowej podaży i związanego z tym wzrostu cen detalicznych mięsa wieprzowego, może nastąpić dalszy spadek jego konsumpcji. Prognoza cen skupu żywca wieprzowego do marca 2017 r. Na skutek prognozowanego spadku produkcji żywca wieprzowego zarówno w Polsce, jak i w innych państwach UE oraz utrzymującego się popytu eksportowego, ceny trzody chlewnej w okresie objętym prognozą będą wykazywały tendencję wzrostową. W końcu 2016 r. krajowe ceny skupu trzody chlewnej mogą ulec sezonowej obniżce, ale będą znacząco (o 35–43%) wyższe niż w analogicznym okresie 2015 r., kiedy odnotowano ich głęboki spadek. Uwzględniając wahania sezonowe Zespół Ekspertów prognozuje, że do marca 2017 r. ceny skupu żywca wieprzowego mogą kształtować się następująco: w grudniu za kg żywca cena wyniesie 5,20-5,50, a w marcu 5,20-5,60 zł.

 

 

Krajowa cena pszenicy konsumpcyjnej we wrześniu br. wyrażona w walucie unijnej była o 14% wyższa niż na Słowacji, o 10% wyższa niż na Węgrzech i o 5% wyższa niż w Czechach, ale o 9% niższa niż w Niemczech i o 8% niższa niż we Francji. Również jęczmień paszowy i kukurydza były tańsze niż w Niemczech i we Francji, ale droższe niż w pozostałych wymienionych krajach.

Prognozuje się, że krajowe zapotrzebowanie na zboże w sezonie 2016/2017może wynieść 26,5 mln ton wobec 25,4 mln ton w poprzednim sezonie. Do wzrostu popytu wewnętrznego na zboża w sezonie 2016/2017 przyczyni się przede wszystkim większa niż rok wcześniej produkcja żywca drobiowego.W tej sytuacji w bieżącym sezonie spasanie zbóż prawdopodobnie wzrośnie o 2% i według analityków ARR może wynieść 16,2 mln ton. Przewiduje się również wzrost wykorzystania ziarna do siewu. Większa dostępność ziarna paszowego może skutkować wzrostem przemysłowego przerobu do 2,7 mln ton (z 2,1 mln ton w sezonie 2015/2016). Zużycie zbóż na cele konsumpcyjne prawdopodobnie ulegnie dalszemu niewielkiemu zmniejszeniu.

 

Prognoza cen skupu zbóż do marca