Sektor trzody chlewnej : analiza. Rabobanku

Najnowszy raport Rabobanku dotyczący sektora trzody chlewnej (The EU Pork Industry; Competitive Power Is Key), wskazuje na fakt, że konsumpcja wieprzowiny zmalała w latach 2007 do 2014. 

Albert Vernooij, analityk Rabobanku oświadczył, że "Spadek konsumpcji wieprzowiny był dwuczynnikowy: wyższe ceny wieprzowiny ze względu na wysokie koszty paszy i wybieranie tańszego źródła białka przez konsumentów ze względu na kryzys ekonomiczny. " Obserwuje się  się na trzy długoterminowe trendy :

• konsumenci wybierają produkty z mniejszą zawartością mięsa 
• wzrost odsetka osób nie jedzących mięsa, ze względów środowiskowych, etycznych, zdrowotnych i związanych z dobrostanem zwierząt 
• Skandale związane z mięsem w UE.

Według Rabobanku rynek wieprzowiny w UE ma kilka możliwości poprawy sytuacji jednak producenci i przetwórcy będą musieli podjąć pewne strategiczne decyzje. Powinny opierać się o pozycję danej firmy na rynku i kilku innych czynnikach: 

• konkurencyjności cenowej
•  zaopatrzeniu
• Wydajności 
•  zorientowaniu na rynki 
• Dostępu klienta