Variabilidad de los requerimientos de metionina en cerdos destetados alimentados a base de maíz-soja

La variabilidad obtenida fue ligeramente superior al 10% y el valor medió coincidió con la estimación del NRC 1998
Jueves 19 enero 2006 (hace 10 años 10 meses 20 días)
La disminución del contenido de proteína y el incremento de lisina sintética en la dieta comporta un aumento en el uso de suplementos de metionina sintética (MET). Este estudio se llevó a cabo para profundizar en lel conocimiento de los requerimientos de MET de los lechones destetados.

Se utilizaron 6 animales que empezaron el estudio con 7kg de peso vivo. Cada uno recibió 6 niveles de MET en orden aleatorio (0,187; 0,250; 0,290; 0,320; 0,350 y 0,363 % de MET y 0,474 % de cisteina). Tras 6 días de adaptación a la dieta de maíz-soja (ofrecida a 95g/kg0,75 de peso corporal) se realizaron estudios de oxidación de 4 horas de duración. Se utilizó para ello L-[1-14C]fenilalanina (FEN) como marcador mezclado en las 8 comidas que se ofrecieron cada 30 minutos y se recogió el CO2 espirado. El punto de inflexión en la oxidación de la FEN equivalía a los requerimientos de MET.

La oxidación de FEN disminuyó al aumentar MET de 0,187 a 0,29 %. La oxidación de FEN no varió (P >0,2) en las dietas que contenían 0,320 a 0,363 % MET. Se determinaron los requerimientos de MET en 0,34% de la dieta, con un error estándar de 0,04% de la dieta, por lo que la variabilidad en los lechones de 7-18 kg se estimó en ±11,4%. La recomendación de MET del NRC (1998) para los lechones de estas características es de 0,32 % de la dieta, que corresponde con la estimación del estudio.

Los requerimientos medios de MET fueron de 0,34 % y variaron entre 0,30 y 0,38 %. Para maximizar ganancias se recomienda suplementar el pienso starter con MET dependiendo del coste de la MET sintética y de la proporción de cerdos cuyos requerimientos quieran cubrirse.

S Moehn, AK Shoveller, M Rademacher y RO Ball. Advances in Pork Production (2005) Volume 16, Abstract #6

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