Utilización de un cóctel enzimático en dietas de transición a base de cebada

El tipo de cebada utilizado condicionó el efecto de los enzimas solos o en combinación.
Jueves 13 octubre 2005 (hace 11 años 1 meses 20 días)
Se planteó este estudio para comparar la inclusión de una mezcla de glucanasas y xilanasas (al 0,05% y 0,1%; GX-5 y GX-10) con un producto similar (al 0,1%; AGX-10) que además contiene amilasa. Los productos fueron estudiados en dietas con contenían cebada de dos variedades distintas, Hoda (H) o Schmidt (S). De este modo se formularon 8 dietas: 4 según la suplementación enzimática (control, GX-5, GX-10 y AGX-10) x 2 tipos de cebada (H y S).

Se alimentaron 480 lechones de 6 kg de PV en dos fases (0-21d y 21-42d). Las dietas contenían 61 y 69% de cebada; 20 y 25% de soja; 13 y 11 g/kg de lisina para la fase 1 y fase 2 respectivamente.

El consumo y crecimiento de los animales se vieron afectados por los tratamientos (P=0.001) pero no se apreciaron efectos sobre el IC. El suplemento de las dietas con GX mejoró el consumo de pienso y crecimiento de los animales, la concentración óptima fue 0,05% para las dietas con la cebada H (p=0,001) y 0,1% para las dietas con la cebada S (p<0,001). El suplemento de AGX al 0,1% incrementó el crecimiento y consumo de pienso en las dietas con ambos tipos de cebada (p<0,01).

Al 0,1% de inclusión, los complejos enzimáticos mostraron respuestas distintas según la variedad de cebada.

'''taula

La respuesta y combinación óptima de enzimas varían según el valor nutricional y parámetros antinutricionales de la cebada utilizada.

MJ Pettitt, PH Simmins y E Beltranena 2004. Journal of Animal Science Vol. 82, Supplement 2 Ref 171

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