Utilización de sucrosa y melazas en dietas complejas para lechones destetados

La sucrosa y las melazas reemplazaron con éxito la lactosa, registrando resultados productivos comparables.
Jueves 6 diciembre 2001 (hace 14 años 11 meses 29 días)
La eficacia de los productos lácteos para mejorar el crecimiento en lechones recién destetados está bien documentada, sin embargo a menudo su coste es prohibitivo. Por este motivo hay un creciente interés en encontrar fuentes alternativas que puedan sustituir total o parcialmente los productos lácteos.
Se realizó una prueba de crecimiento durante 30 días con 210 lechones recién destetados (4.6 Kg de PV). Las dietas utilizadas fueron las siguientes:
-C, control, dieta compleja con 100g de lactosa/Kg.
-50s, dieta control con 50% de sustitución de la lactosa por sucrosa
-100s, dieta control con 100% de sustitución de la lactosa por sucrosa
-50m, dieta control con 50% de sustitución de la lactosa por melazas
-100m, dieta control con 100% de sustitución de la lactosa por melazas
La sustitución de la lactosa por sucrosa o melazas no afectó la GMD, la ingestión de pienso ni el IC. Además, la dieta que contenía melazas permitió mejores crecimientos que cuando se sustituyó la lactosa por sucrosa (p<0.01). No se observaron diferencias en el consumo de pienso ni el IC entre las dietas con sucrosa y melazas

'''taula

Los resultados sugieren que tanto la sucrosa como las melazas son ingredientes que pueden sustituir la lactosa en las dietas para lechones sin que se observen resultados adversos sobre el rendimiento.

I. Mavromichalis, J.D. Hancock, R.H. Hines, B.W. Senne, H.Cao. Animal Feed Science and Technology 2001. 93:127-135

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