Utilización de larvas de mosca como fuente de proteína para dietas post-destete

Los resultados sugieren que las larvas de mosca desecadas no sustituyen al plasma sanguíneo sin reducir los rendimientos productivos.
Jueves 4 diciembre 2003 (hace 13 años)
Hay unos insectos de la familia "Stratiomyidae" parecidos a las moscas que en su estado larvario se utilizan para descomponer la materia orgánica y también para otros usos como la pesca o la alimentación de pájaros.

En este trabajo se pretende estudiar si el producto obtenido de la desecación de estas larvas (LS) puede sustituir el plasma sanguíneo (PS) en dietas post-destete.

Se usaron 189 lechones de 21 días de edad. Las dietas fueron las siguientes:

-(1) 5% de PS durante la fase I y 2,5% de PS durante la fase II
-(2) 2,5% de PS + 2,5% de LS durante la fase I y 1,25% de PS + 1,25% de LS durante la fase II
-(3) 5% de LS durante la fase I y 2,5% de LS durante la fase II

En una segunda prueba se usaron las mismas dietas pero se igualaron los niveles de Lys, Thr, Trp y Met en todas las dietas.

En ambos experimentos el rendimiento de los lechones alimentados con la dieta 3 fue inferior que con las otras dos dietas (p<0,05) pero no se apreciaron diferencias entre la dieta 1 y 2.

Los datos de estas dos pruebas indican que el producto de larvas desecadas puede sustituir el 50% de plasma animal y que estos resultados no mejoran cuando se añaden aminoácidos.

C.R. Dove, G.L. Newton y D.C. Sheppard. J. of Animal Science 2003 Vol. 81 (supl. 1):42 Ref. 168

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