Uso de un procesado de soja como fuente de proteína en dietas de lechones destetados

La soja procesada mejoró los rendimientos productivos y el aprovechamiento del nitrógeno y los aminoácidos
Jueves 23 junio 2005 (hace 11 años 5 meses 17 días)
Se utilizaron 120 lechones de 6,34kg de PV en una prueba de 35 días en la que se comparaban 5 dietas para conocer la eficacia de una proteína de soja procesada (PSP):
1) control negativo (dieta basal)
2) control positivo (dieta basal + 5% de proteína)
3) 2,5 PSP (2,5% de PSP)
4) 5,0 PSP (5,0% de PSP)
5) 7,5 PSP (7,5% de PSP)

Después de 21 días los lechones que recibían PSP tenían una ingestión voluntaria superior que los control positivo (p<0,05). La GMD también mejoró a medida que aumentaba el nivel de PSP de la dieta (p<0,05). En el global del experimento, los animales de los grupos PSP comieron más y crecieron más que los dos grupos control (p<0,05).

En otra prueba con las misma dietas se determinó que la digestibilidad del N y de la lisina, histidina, treonina, alanina, ácido aspártico y glicina era significativamente superior en las dietas que incorporaban PSP (p<0,05).

Utilizar proteína de soja procesada en dietas para lechones destetados incrementa el rendimiento y la digestibilidad del N y la mayoría de aminoácidos.

BJ, Min, JW Hong, OS Kwon, WB lee, YC Kim, IH Kim, WT Cho y JH Kim 2004. Asian Australasian Journal of Animal Sciences 17 (9) 1271-1276

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