Uso de tecnologías de procesado y criterios de formulación para maximizar la utilización de nutrientes

Sometiendo el pienso a distintas formas de procesado se pueden formular dietas con un menor contenido en nutrientes.
Jueves 7 febrero 2002 (hace 14 años 10 meses 4 días)
Se realizó un estudio durante 14 días con seis cerdos de 70 Kg de PV para determinar la influencia de una forma de procesado sobre la utilización de nutrientes intentando reducir al máximo la excreción.
Se fabricaron dos dietas distintas:
- Una dieta control (C) a base de maíz (900 micrones de tamaño de partícula) con un 16,5% de PB.
- Una dieta de excreción baja (EB), 600 micrones con un 13,4% de PB acondicionada con vapor, expandida y granulada (4,8 mm) y enriquecida con 500 unidades/Kg de fitasas.
Los pesos vivos inicial y final no fueron distintos entre los grupos. La ingestión de alimento fue similar en los dos grupos de cerdos pero la excreción de MS fue un 35% inferior en la dieta EB. Los cerdos EB también ingirieron y excretaron menos nitrógeno (22 y 39% respectivamente) y P (27 y 51% respectivamente). También se observaron mejoras en la digestibilidad de lisina y treonina.

'''taula

Estos resultados indican que la dieta formulada y procesada para reducir la excreción de nutrientes supone mejoras importantes sin que se vea afectado el rendimiento de los animales.

D.J. Lee, J.D. Hancock, J.M. DeRouchey, C.A. Maloney y D.W. Dean. Journal of Animal Science 2001. 79: (suppl 1) 182 Ref 756.

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