Sustitución de la harina de soja por soja integral

La soja integral sin tratar sólo puede sustituir un 25% de la harina de soja de un pienso de engorde.
Jueves 7 julio 2005 (hace 11 años 4 meses 27 días)
Un total de 40 cerdos (20 machos y 20 hembras) de entre 20 y 30 kg de PV fueron usados para evaluar la posibilidad de sustituir la harina de soja de su dieta por soja integral cruda o soja integral cocida.

Se formuló un pienso control y se sustituyó la harina de soja (25, 50, 75 y 100%) por soja integral cruda (primer experimento, 47 días) o soja integral cocida (segundo experimento, 33 días).

En el primer experimento se apreciaron diferencias significativas (p<0,05) en el consumo de pienso a partir del 50% de sustitución y también en el crecimiento e IC en los demás niveles (p<0,05). En el experimento 2 no se apreciaron diferencias (p<0,05) hasta un 75% de sustitución.

En resumen, estos resultados muestran que la harina de soja puede sustituirse con mejores garantías por la soja integral cocida que por la soja integral cruda, que a partir de un 25% de sustitución tiene efectos negativos sobre el rendimiento.

F. Meffeja, T. Dongmo y N Jifutie 2004. Bulletin of Animal Health and Production in Africa 52 (4) 229-237

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