Suplementos enzimáticos para mejorar la digestibilidad de la soja en dietas de transición

El complejo de carbohidrasas utilizado mejoró los rendimientos productivos y la digestibilidad ileal de la dieta.
Jueves 8 agosto 2002 (hace 14 años 4 meses 3 días)
La harina de soja tiene alfa-galactósidos y beta-galactomananos que no pueden ser utilizados por los cerdos porqué no tienen los enzimas apropiados.
En un estudio con 108 lechones destetados, 21 días de edad, se comprobó la eficacia de un preparado enzimático con alfa-galactosidasas y beta-mananasas.

Los lechones fueron divididos en tres grupos y cada grupo recibió, durante 5 semanas, una dieta con distinta concentración del preparado enzimático:
-Control (0% de enzimas)
-0,025% de carbohidrasas
-0,05% de carbohidrasas

El crecimiento de los lechones que recibieron el suplemento de carbohidrasas fue un 11% superior que en el grupo control (p<0,05). Además, durante la 4 semana del experimento, el suplemento enzimático también mejoró el IC de los lechones (p<0,05). Por otro lado se utilizaron 10 lechones con canulas en el íleon para comparar la digestibilidad de la energía bruta y la lys.
Los lechones que recibieron el suplemento enzimático mostraron mejor digestibilidad de la EB (7%) y de la lys (3%), p<0,05, que el grupo control.

En conclusión, la carbohidrasa utilizada puede mejorar la digestibilidad de los nutrientes y el rendimiento de los lechones de transición.

S.W. Kim, I. Mavromichalis y R.A. Easter. Journal of Animal Science 2001. 79(supl. 1):106. Ref 440

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