Rendimiento de animales de engorde alimentados con avena con un alto contenido graso

La avena experimental comparada con una normal ofreció mejores resultados productivos y digestibilidades de la ración sin afectar negativamente las características de la canal y de la carne.
Jueves 24 marzo 2005 (hace 11 años 10 meses 27 días)
El objetivo de este estudio era comparar una nueva variedad de avena con un alto contenido de grasa (AAG) respecto a la avena normal (AN) como fuentes de energía en dietas de engorde. 70 cerdos de 27,5 kg de PV recibieron 6 dietas distintas; dos tipos de avena (AAG vs AN) y tres niveles de inclusión de avena (0, 25 y 50%) en lugar de cebada.

La digestibilidad de la MS (71,6 vs 74,6%); PB (73,6 vs 77,0%) y energía (70,5 vs 74,3%) era superior en las dietas que incluyen AAG (p<0,01). Además, el crecimiento y el IC de los animales también mejoró al usar avena con alto contenido en grasa (860 vs 910 g/d; p<0,01) y (2,34 vs 2,28; p<0,01). Por otro lado, el nivel de inclusión de avena no afectó el rendimiento de los animales ni las características de la canal ni de la carne (p>0,05).

La avena con elevado contenido de grasa es una alternativa atractiva como fuente de energía para cerdos de engorde y puede ser incorporada en las dietas a un porcentaje superior que las recomendaciones actuales para la avena normal sin afectar el rendimiento de los animales.

PA Thacker, HW Soita y BG Rossnagel 2004. Canadian journal of Animal Science 84:229-236

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