Rendimiento de animales de engorde alimentados con avena con un alto contenido graso

La avena experimental comparada con una normal ofreció mejores resultados productivos y digestibilidades de la ración sin afectar negativamente las características de la canal y de la carne.
Jueves 24 marzo 2005 (hace 11 años 8 meses 9 días)
El objetivo de este estudio era comparar una nueva variedad de avena con un alto contenido de grasa (AAG) respecto a la avena normal (AN) como fuentes de energía en dietas de engorde. 70 cerdos de 27,5 kg de PV recibieron 6 dietas distintas; dos tipos de avena (AAG vs AN) y tres niveles de inclusión de avena (0, 25 y 50%) en lugar de cebada.

La digestibilidad de la MS (71,6 vs 74,6%); PB (73,6 vs 77,0%) y energía (70,5 vs 74,3%) era superior en las dietas que incluyen AAG (p<0,01). Además, el crecimiento y el IC de los animales también mejoró al usar avena con alto contenido en grasa (860 vs 910 g/d; p<0,01) y (2,34 vs 2,28; p<0,01). Por otro lado, el nivel de inclusión de avena no afectó el rendimiento de los animales ni las características de la canal ni de la carne (p>0,05).

La avena con elevado contenido de grasa es una alternativa atractiva como fuente de energía para cerdos de engorde y puede ser incorporada en las dietas a un porcentaje superior que las recomendaciones actuales para la avena normal sin afectar el rendimiento de los animales.

PA Thacker, HW Soita y BG Rossnagel 2004. Canadian journal of Animal Science 84:229-236

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