Relación entre las necesidades de treonina y la fibra neutro-detergente

Las necesidades de treonina aumentan con el nivel de fibra neutro-detergente de la dieta.
Jueves 15 abril 2004 (hace 12 años 7 meses 23 días)
Durante la digestión hay pérdida de ciertos aminoácidos, pero en el caso de la treonina esta pérdida es más importante debido a su elevada concentración en la mucina. Por otra parte, se sabe que las pérdidas endógenas aumentan con la ingestión de pienso y el nivel de fibra de la dieta.

Con el fin de establecer una relación entre la ingestión de fibra neutro-detergente (FND) y los requerimientos de treonina se usaron 200 cerdos (100 machos y 100 hembras) de 78 kg de PV. Durante los 42 días de prueba, los animales fueron separados en 10 tratamientos distintos: dos niveles de FND (11 vs 22%) y cinco niveles de treonina (0,24, 0,27, 0,30, 0,33 y 0,36 g/MJ de ED).

Cada semana se midió el consumo y crecimiento de los animales y al final de la prueba (día 43) se sacrificaron los animales para medir el rendimiento de la canal y el espesor de la grasa dorsal (EGD) en P2.

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Tanto el nivel de treonina como el de FND influenciaron la GMD y el IC de los animales. Cuando se dobló el contenido en FND no se afectó el rendimiento de la canal, mientras que al incrementar el nivel de treonina se mejoró el peso de la canal (p<0,001) sin que se modificara el EGD. Cuando se aumenta el contenido en FND de 11 a 22% aumentan las necesidades de treonina de 0,27 a 0,30 (para maximizar la GMD), de 0,27 a 0,28 (para maximizar el IC) y de 0,25 a 0,30 (para maximizar el rendimiento de la canal).

Estos resultados demuestran que la dieta, concretamente el nivel de treonina, debe de ser revisada según la ingestión de FND.

D.J. Cadogan, W. Morley, D. Harrison y P. Rich 2003. Manipulating Pig production IX p. 162

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