Reducción del nivel de PB de la dieta para disminuir la excreción de nitrógeno y la liberación de NH3 en el purín

La excreción de nitrógeno se redujo en más de un 40% y la emisión de amoníaco en más del 60%.
Jueves 4 agosto 2005 (hace 11 años 3 meses 29 días)
El objetivo de este estudio era evaluar los efectos del nivel de proteína (12, 16 y 20%) sobre el rendimiento, la excreción de nitrógeno y la emisión de amoníaco. 15 cerdos castrados fueron alimentados con uno de los tres niveles de proteína aunque manteniendo niveles parecidos de aminoácidos.

El nitrógeno amoniacal total pasó de 4,32 a 3,13 y 1,92 g/kg cuando se pasaba de 20 a 16 y 12% de PB respectivamente (p<0,05). El contenido de nitrógeno total del purín fue 5,48; 4,30 y 3,05 g/kg. El pH del purín se redujo 1,3 unidades al pasar del 20% al 12% (p<0,05).

Estos cambios en la composición y pH redujeron la emisión de amoníaco del purín un 63% al pasar de la dieta con el 20 al 12% de PB.

S. Portejoie, JY Dourmand, J Martinez y Y Lebreton 2004. Livestock production Science 91(1/2) 45-55

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