Preferencia de los lechones entre dietas acidificadas o no

Los resultados sugieren que algunos ácidos añadidos a la dieta al 1,2% pueden reducir la apetecibilidad del pienso.
Jueves 26 mayo 2005 (hace 11 años 10 meses 30 días)
Se realizaron dos pruebas con 48 lechones destetados para determinar el efecto de acidificar las dietas sobre la preferencia de los animales por una dieta u otra. Se fabricaron 5 tipos de pienso distintos:

-control (C)
-C+1,2% de diformiato de potasio (12DP)
-C+2,4% de diformiato de potasio (24DP)
-C+1,2% de ácido sórbico (12AS)
-C+1,2% de ácido fórmico (12AF)

En la prueba 1, se compararon 4 grupos de animales:
-sólo recibían la dieta C
-sólo recibían la dieta 24DP
-opción de escoger entre la dieta C y la dieta 12DP
-opción de escoger entre la dieta C y la dieta 24DP

En la prueba 2, se compararon 5 grupos de animales:
-sólo recibían la dieta C
-sólo recibían la dieta 12AS
-sólo recibían la dieta 12AF
-opción de escoger entre la dieta C y la dieta 12AS
-opción de escoger entre la dieta C y la dieta 12AF

En la prueba 1, no se apreciaron diferencias significativas en el consumo de pienso (751g/d), la GMD (458g/d) o el IC (1,64) entre los distintos grupos de lechones. En los dos grupos que tenían la opción de escoger entre dos dietas, el consumo fue aproximadamente el 50% de cada tipo de pienso. En la prueba 2 se detectó una preferencia de los animales (<0,05) a consumir las dietas no acidificadas, las dietas con ácido fórmico redujeron el consumo un 13,5% y las dietas con ácido sórbico redujeron el consumo un 23,5%.

Estos resultados demuestran que las dietas acidificadas comparadas no tuvieron ningún efecto negativo sobre el consumo de pienso o el rendimiento de los animales, aunque si los lechones tienen la opción de escoger prefieren las dietas no acidificadas a las que contienen ácido fórmico o sórbico.

T. Ettle; K. Mentschel y FX Roth 2004. Archives of Animal Nutrition 58(5):379-388

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