Preferencia de los lechones entre dietas acidificadas o no

Los resultados sugieren que algunos ácidos añadidos a la dieta al 1,2% pueden reducir la apetecibilidad del pienso.
Jueves 26 mayo 2005 (hace 11 años 6 meses 12 días)
Se realizaron dos pruebas con 48 lechones destetados para determinar el efecto de acidificar las dietas sobre la preferencia de los animales por una dieta u otra. Se fabricaron 5 tipos de pienso distintos:

-control (C)
-C+1,2% de diformiato de potasio (12DP)
-C+2,4% de diformiato de potasio (24DP)
-C+1,2% de ácido sórbico (12AS)
-C+1,2% de ácido fórmico (12AF)

En la prueba 1, se compararon 4 grupos de animales:
-sólo recibían la dieta C
-sólo recibían la dieta 24DP
-opción de escoger entre la dieta C y la dieta 12DP
-opción de escoger entre la dieta C y la dieta 24DP

En la prueba 2, se compararon 5 grupos de animales:
-sólo recibían la dieta C
-sólo recibían la dieta 12AS
-sólo recibían la dieta 12AF
-opción de escoger entre la dieta C y la dieta 12AS
-opción de escoger entre la dieta C y la dieta 12AF

En la prueba 1, no se apreciaron diferencias significativas en el consumo de pienso (751g/d), la GMD (458g/d) o el IC (1,64) entre los distintos grupos de lechones. En los dos grupos que tenían la opción de escoger entre dos dietas, el consumo fue aproximadamente el 50% de cada tipo de pienso. En la prueba 2 se detectó una preferencia de los animales (<0,05) a consumir las dietas no acidificadas, las dietas con ácido fórmico redujeron el consumo un 13,5% y las dietas con ácido sórbico redujeron el consumo un 23,5%.

Estos resultados demuestran que las dietas acidificadas comparadas no tuvieron ningún efecto negativo sobre el consumo de pienso o el rendimiento de los animales, aunque si los lechones tienen la opción de escoger prefieren las dietas no acidificadas a las que contienen ácido fórmico o sórbico.

T. Ettle; K. Mentschel y FX Roth 2004. Archives of Animal Nutrition 58(5):379-388

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