Potencial antimicrobiano de diferentes extractos de plantas contra bacterias comunes en el cerdo II

Los extractos de plantas son mezclas de diferentes principios activos con efectos distintos e intensidades diferentes
Jueves 8 julio 2004 (hace 12 años 5 meses 1 días)
En los últimos años los extractos de plantas han despertado gran interés como alternativas a los antibióticos promotores del crecimiento. Para utilizar estos extractos nos encontramos con la posibilidad de utilizarlos con todos sus componentes o solo alguna de las sustancias activas que pueden ser sintetizadas artificialmente.

Se evaluó, mediante el método del halo de inhibición, el efecto de 6 extractos de plantas (nuez moscada, orégano, geranio, pimienta, clavo y tomillo), y los 21 componentes aislados de estos, sobre 25 bacterias de muy diferentes características. Las dos substancias más activas fueron el thymol y el carvacrol tanto por su mayor espectro de acción como por su mayor potencia. Estas dos substancias son las mayoritarias en tomillo y orégano respectivamente, que fueron los extractos con mayor efecto. A pesar de que el efecto de ambos extractos puede explicarse en base a su compuesto principal existen diferencias de acción que probablemente se deban a compuestos minoritarios presentes en el extracto. Es interesante remarcar que de los 21 compuestos utilizados, el mayor efecto se observó en el caso de los que presentaban estructuras fenólicas.

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Dada la capacidad antimicrobiana de los diferentes compuestos derivados de las plantas y la especificidad de algunos de ellos, la combinación de estas substancias en base a este tipo de screenings puede resultar muy efectiva in vivo.

H.J.D. Dorman y S.G. Deans 2000. Journal of Applied Microbiology, 88, 308-316.

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