Nivel de lisina en dietas de nulíparas con alto potencial para crecimiento magro

El nivel óptimo de lisina que maximiza el crecimiento magro es ligeramente diferente al que minimiza la deposición de grasa
Jueves 17 noviembre 2005 (hace 11 años 22 días)
Se utilizaron 50 hembras con elevado potencial para el crecimiento magro, de 30,0 kg de PV inicial, en un experimento para comparar dietas con distintos niveles de lisina hasta los 59,9kg de PV.

Los tratamientos constaban de una dieta basal con 17,5% de PB suplementada con cinco niveles de HCl-Lys de modo que quedaron los siguientes niveles en las dietas: 0,80; 0,90; 1,00; 1,10 y 1,20% de Lys total.

No se observaron efectos sobre el crecimiento aunque la ingestión diaria de lisina obviamente aumentó a medida que la concentración era más elevada (p<0,05). Se determinó que el nivel de grasa de la canal descendió de forma cuadrática con la concentración de lisina (mínimo de depósito de grasa calculado al 1,09% de lisina; p<0,05), el depósito de proteína aumentó cuadráticamente (máximo calculado a 1,04% de lisina; p<0,05).

Las dietas para hembras con elevado potencial de crecimiento magro entre los 30-60 kg deberían incorporar entre el 1,04% de lisina para maximizar el depósito de proteína y 1,09% para minimizar el depósito de grasa.

D Fontes, JL Donzele, RFM Oliveira, DC Lopes, AS Ferreira y FC Silva 2005. Revista Brasileira de Zootecnia 34(1):81-89

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