Métodos de procesado del sorgo y sus efectos sobre las cerdas lactantes

El procesado del sorgo mantuvo los rendimientos productivos, mejoró la digestibilidad y consecuentemente redujo el consumo.
Jueves 21 agosto 2003 (hace 13 años 11 meses 30 días)
Se utilizaron 129 cerdas de primer parto para determinar los efectos de distintos tratamientos del alimento sobre el valor nutritivo de las dietas a base de sorgo para cerdas lactantes.

Se formularon varias dietas con las mismas proporciones de materias primas pero con varios tipos de procesamientos:

-Dieta control, sorgo molido, granulada (CG)
-Dieta control, sorgo molido, húmeda (CH)
-Copos de sorgo (CS)
-Sorgo extrusionado (SE)

El consumo de pienso fue superior en las cerdas que recibieron las dos dietas control en comparación con las cerdas CS o SE (p<0,04). Sin embargo, no se apreciaron diferencias en la pérdida de peso o grasa dorsal entre las cerdas de los distintos grupos. El número de lechones viables destetados fue similar para todos los tratamientos excepto para el CS, que fue superior (p<0,02) al SE. La digestibilidad aparente de la MS, N y energía bruta fue superior en las dietas CS y SE que en las dietas control (p<0,001).

En conclusión, los métodos de procesamiento alternativos para el sorgo (extrusionado o en copos) no modificaron el rendimiento de las cerdas o los lechones aunque si permitieron aumentar la digestibilidad de las dietas con lo que se redujo la excreción fecal de MS y nitrógeno.

I.H. Kim, J.D. Hancock J.H. Kim, G.A. Kennedy, R.H. Hines, K.C. Behnke y D.A. Nichols. Asian-Australasian Journal of Animal Sciences 2002. 15 (8) 118

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