Los aromatizantes mejoran el rendimiento de lechones destetados a 21 días de edad

La inclusión de aromatizantes en el pienso para lechones mejora los rendimientos durante la transición de leche materna a la dieta prestarter y también de la dieta prestarter al pienso starter.
Jueves 23 agosto 2001 (hace 15 años 3 meses 15 días)
Las vellosidades intestinales son muy sensibles a bajas ingestiones de alimento sobretodo cuando se pasa de suministrar leche a dietas prestarter y cuando se cambia el pienso de los lechones (de prestarter a starter). Uno de los factores que condiciona el nivel de ingestión de pienso es su palatabilidad y los aromatizantes contribuyen a reducir el descenso en la ingestión de pienso.
Se hizo una prueba con 120 lechones recién destetados (21 días de vida, 5.1 Kg de media) distribuidos en 30 réplicas y se estudiaron los efectos de incorporar un nuevo aromatizante en los piensos de transición. Se suministraron cinco dietas distintas, una control y las otras cuatro contenían distintos niveles del mismo aromatizante (Luctarom®). A los 21 y a los 35 días de prueba se pesaron los lechones y se registró el consumo de pienso.
No se observaron diferencias entre las distintas dietas aromatizadas, pero los lechones alimentados con las dietas aromatizadas mostraron mejores rendimientos que el grupo control. Entre los 0-21 días post destete los aromatizantes tendieron a incrementar la ingestión de pienso (385 vs. 396 g/d, p<0.11) y la ganancia de peso (256 vs. 267 g/d, p<0.06). Cuando se pasó a la dieta starter (días 21-35 pos destete) la inclusión de aromatizantes en el pienso mejoró el consumo de pienso (697 vs. 727 g/d p<0.14), la ganancia de peso (385 vs. 422 g/d, p<0.02) y también el índice de conversión (1.81 vs. 1.71 g/g, p<0.02).
Durante las tres primeras semanas post destete el uso de aromatizantes en el pienso prestarter mejoró la ganancia de peso y el consumo de alimento; durante las dos semanas siguientes la incorporación de aromatizantes en el pienso starter además mejoró el índice de conversión de los lechones, esta mejora se cree que es un efecto directo del incremento en el consumo de pienso que se traduce en un mejor estado gastrointestinal.

D.Torrallardona, Ll. Llauradó, J.Matas, F.Fort y E. Roura. Options Mediterranéennes Volume 54:213-215

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