La digestibilidad del fósforo está afectada por el nivel dietético de cloruro sódico en cerdos de engorde

La mayor digestibilidad del fósforo se obtuvo con un aporte de 0.3% de cloruro sódico a la ración
Jueves 16 marzo 2006 (hace 10 años 8 meses 20 días)
Los aminoácidos, monosacáridos y el fosfato inorgánico son transportados primariamente a través de la membrana apical del intestino delgado, por sistemas de cotransporte sodio-substrato. Para evaluar el efecto de un gradiente de niveles de cloruro sódico en al dieta sobre la digestibilidad aparente y verdadera de la proteína bruta (PB), materia seca (MS) y fósforo (P) se llevó a cabo un estudio en cerdos de engorde alimentados con harina de maíz y soja.

Se utilizaron seis machos castrados con una media de 22 kg de peso vivo en un cuadrado latino 6x6, alimentados con 6 dietas equilibradas con suplementos de 0,1; 0,2; 0,3; 0,4; 0,5 y 0,6 %. Se incluyó 0,35 % de óxido de cromo como marcador de la digestibilidad. Cada periodo experimental consistió en 12 días, 6 de adaptación y 6 de recogida de muestras fecales.

No se observaron efectos significativos (P >0,05) del cloruro sódico en la digestibilidad de MS, PB y Ca. Sin embargo, el nivel dietético del cloruro sódico tienen un efecto cuadrático (P <0,05) en la digestibilidad aparente y verdadera de P, con un nivel óptimo de 0,3 %.

Los niveles dietéticos de cloruro sódico afectan la digestibilidad del P en cerdos de engorde. Para una utilización óptima del P dietético se recomienda un nivel de 0,30 % de cloruro sódico.

C Huang, RJ Fang, YL Yin y MZ Fan. University of Guelph. Swine Research Review 2005
http://www.aps.uoguelph.ca/

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