Interacción entre la edad al destete, el peso vivo y un suplemento enzimático en lechones

La edad al destete fue el factor más determinante del rendimiento post-destete y la suplementación con carbohidrasas resultó incluso negativa cuando el destete se efectuó a los 14 días.
Jueves 8 abril 2004 (hace 12 años 7 meses 24 días)
La capacidad digestiva de los lechones destetados precozmente es insuficiente para digerir de forma completa algunos de los ingredientes que se utilizan a menudo. En este experimento se determinó si un preparado enzimático con una amplia actividad carbohidrasa puede beneficiar los lechones con un desarrollo intestinal insuficiente.

Se utilizaron 80 lechones en un experimento de 21 días para comparar distintos factores que intervienen durante el periodo post-destete: edad (14 vs 24 días), peso vivo (alto=5,3 y 7,2 vs bajo=3,9 y 5,2), sexo (macho vs hembra) suplemento enzimático con actividad glucanasa, xilanasa y pentosanasa (0 vs 500ppm).

Los lechones destetados a los 14 días crecieron menos que los destetados con 24 días (345 vs 157; p<0,05) aunque se encontró una cierta interacción entra la edad y el peso vivo (p=0,081): los lechones más pesados crecieron más que los “ligeros” pero sólo cuando se destetaban con 24 días, a los 14 días de edad esta relación se invertía.

Los enzimas no generaron diferencias por si solos aunque hubo interacciones: los lechones de 14 días comieron y crecieron menos (p<0,05) cuando se les incluyeron enzimas en el pienso mientras que los lechones de 24 días de edad comieron y crecieron más (p<0,05) cuando recibían enzimas.

Según este trabajo, la edad de destete fue el factor más determinante del rendimiento post-destete. Por otro lado, la inclusión de enzimas sólo benefició a los lechones destetados con 24 días mientras que fue perjudicial en lechones de 2 semanas de edad.

F. R. Dunshea, D. K. Kerton, P. D. Cranwell, R. G. Campbell, B. P. Mullan, R. H. King y J. R. Pluske 2002. Australian Journal of Agricultural Research

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