Influencia de la suplementación de isomaltooligosacáridos sobre la digestibilidad de los nutrientes y la concentración de glucosa, insulina, colesterol y triglicéridos a nivel sérico en cerdos de engorde

La suplementación de las dietas para cerdos con isomaltooligosacáridos no modificó de forma significativa ninguno de los parámetros medidos
Jueves 22 octubre 2009 (hace 7 años 1 meses 15 días)
El objetivo del presente experimento fue estudiar el efecto de los isomaltooligosacáridos (IMO) sobre la digestibilidad de los nutrientes y las concentraciones séricas de insulina, glucosa, colesterol y triglicéridos en cerdos de engorde.

Se utilizaron un total de 8 machos castrados (Large White) alojados individualmente. Se formularon 4 dietas mediante la inclusión de 0, 25, 50 y 75g de IMO/kg a la dieta basal. Las diferentes dietas se estudiaron de acuerdo a una distribución en cuadrado latín 4 x 4 durante 12 días. Al final de cada período experimental todos los animales recibieron un período de ayunado de 12h y se recogieron muestras de sangre de la vena cava inferior. Se analizaron las concentraciones de glucosa, colesterol y triglicéridos a nivel sérico mediante un analizador automático utilizando kits comerciales. Los niveles de insulina se determinaron mediante técnicas específicas de radioinmunoensayo. Se determinaron también las concentraciones de materia seca de las muestras de pienso y heces, el contenido de nitrógeno de las heces y la orina, el Ca, P y las cenizas totales. Se calculó la digestibilidad total aparente de los nutrientes a lo largo de todo el tracto gastrointestinal así como también la retención de nitrógeno.

La inclusión de IMO en las dietas no presentó ningún efecto sobre la digestibilidad de la materia orgánica, la proteína bruta, las cenizas totales y el P, pero mostró una tendencia a aumentar la digestibilidad de la materia seca (P=0,078) y la del Ca (P=0,065). Por otra parte, la inclusión de IMO en la dieta no alteró los niveles séricos de insulina y colesterol pero redujo la concentración sérica de glucosa (P=0,017), tendió a reducir la concentración de triglicéridos a nivel sérico (P=0,061) y a aumentar la digestibilidad total aparente del calcio y la materia seca.

Un aumento en el nivel de isomaltooligosacáridos de 25 a 50 o 75 g/kg no alteró ninguno de los parámetros estudiados.

YJ Li, GY Zhao, W Du, TJ Zhang. Animal Feed Science and Technology 2009, 151: 312-315.

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