Influencia de la suplementación con inulina sobre el uso del hierro para la síntesis de hemoglobina en lechones

La inulina administrada mejoró la biodisponibilidad del hierro sin afectar significativamente los rendimientos productivos
Jueves 20 abril 2006 (hace 10 años 7 meses 16 días)
Se llevó a cabo un estudio para determinar si la suplementación con inulina mejora la biodisponibilidad del hierro de dietas a base de maíz-soja en lechones.

Para ello se dividieron 14 lechones (7,36 kg) en dos grupos que se alimentaron con una dieta a base de maíz-soja, (sin suplemento de hierro inorgánico; Fe total =61 mg/kg). A uno de los dos grupos se le subministró un suplemento del 4% de inulina durante 6 semanas.

Los animales suplementados con inulina tuvieron una concentración final de hemoglobina un 17 % mayor (11,6 vs 13,6 g/dL; P <0,01) y una eficiencia de saturación de la hemoglobina un 17 % mayor (18,9 vs 22,2%; P <0,03). El crecimiento y el hematocrito fueron similares en ambos grupos.

Los autores concluyen que suplementar con un 4% de inulina una dieta a base de maíz-soja mejora la biodisponibilidad del hierro en los lechones.

K Yasuda, KR Roneker, DD Miller, RM Welch y XG Lei. 2005. J. Anim. Sci. Vol. 83, Suppl. 1, Ref. M99

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