Incorporación de un probiótico rico en proteína en dietas de lechones

El probiótico utilizado, incorporado al 5% al pienso, mejoró espectacularmente la ganancia media diaria y redujo el consumo de pienso.
Jueves 29 agosto 2002 (hace 14 años 3 meses 12 días)
Se realizó un estudio para conocer los efectos de utilizar un probiótico (Lactobacillus bulgaricus, Streptococcus faecalis, Saccharomyces cerevisae y Candida tropicalis) cultivado en un medio con sangre, sobre el crecimiento de lechones y cerdos.

En un experimento se utilizaron 12 lechones destetados que recibieron dos tratamientos distintos durante 135 días (hasta el sacrificio):
- Control (dieta estándar)
- 95% dieta estándar + 5% probiótico

En otro experimento se compararon 6 grupos de lechones que recibieron durante 30 días 3 dietas con distintos niveles de energía con o sin la incorporación del 5% de probiótico:
- Alta Energía (AE) 3,32 Mcal/kg
- Media Energía (ME) 2,52 Mcal/kg
- Baja Energía (BE) 1,85 Mcal/kg

En la primera prueba, los lechones que recibieron 5% del probiótico en la dieta crecieron más (+25,87% ;p<0,05) y comieron menos (-11,5% ;p<0,05) que los lechones del grupo control.
En la segunda prueba, las mejoras observadas al incorporar el probiótico se muestran en la siguiente tabla.

'''taula

De nuevo el probiótico mejoró la GMD y el consumo en los tres niveles de energía. Además el porcentaje de mejora fue mejor cuanto mas baja era la concentración energética de la dieta, en especial por lo que respecta a la GMD.

P.Jiang, A.P. Luo, Z.Y. Liu, X.L. Xiao, B.J. Zhou y L.R. Xu Proceedings IPVS 2002 Número 626

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