Estudio del valor nutritivo de la soja descascarillada para cerdos de engorde

El valor nutritivo para el porcino de la soja descascarillada es superior al de la soja integral.
Jueves 2 septiembre 2004 (hace 12 años 11 meses 19 días)
Se utilizaron 20 cerdos castrados de 36,6 kg de PV para investigar la digestibilidad de los nutrientes de la harina de soja (HS) cruda con o sin la cáscara. Las dietas eran mezclas de HS y almidón de maíz.

La utilización de los nutrientes fue superior en las dietas con la soja descascarillada. La digestibilidad de algunos de ellos fue (MS= 94,25 vs 92,93%), (nitrógeno= 93,01 vs 91,62%) y (energía= 95,49 vs 94,44%). El depósito de nitrógeno fue 62,2 y 59,2%. El contenido en ED fue 15,08 vs 14,85 MJ/kg.

Se concluye que el valor nutritivo de la soja sin cascarilla es superior al de la soja integral y este ingrediente puede ser usado con normalidad en las dietas de cerdos de engorde.

Y. Kang, D.Li, J. Xing, J. Ren y Y. Liu 2003. Chinese Journal o Animal Science. 39 (2):24-26

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