Estudio del valor nutritivo de la soja descascarillada para cerdos de engorde

El valor nutritivo para el porcino de la soja descascarillada es superior al de la soja integral.
Jueves 2 septiembre 2004 (hace 12 años 3 meses 8 días)
Se utilizaron 20 cerdos castrados de 36,6 kg de PV para investigar la digestibilidad de los nutrientes de la harina de soja (HS) cruda con o sin la cáscara. Las dietas eran mezclas de HS y almidón de maíz.

La utilización de los nutrientes fue superior en las dietas con la soja descascarillada. La digestibilidad de algunos de ellos fue (MS= 94,25 vs 92,93%), (nitrógeno= 93,01 vs 91,62%) y (energía= 95,49 vs 94,44%). El depósito de nitrógeno fue 62,2 y 59,2%. El contenido en ED fue 15,08 vs 14,85 MJ/kg.

Se concluye que el valor nutritivo de la soja sin cascarilla es superior al de la soja integral y este ingrediente puede ser usado con normalidad en las dietas de cerdos de engorde.

Y. Kang, D.Li, J. Xing, J. Ren y Y. Liu 2003. Chinese Journal o Animal Science. 39 (2):24-26

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