Estudio del efecto de incrementar el ácido linolénico de la dieta de la cerda lactante

Una nueva prueba que es posible modificar el perfil de ácidos grasos de los lechones para facilitar su desarrollo mediante la dieta de la madre.
Jueves 12 agosto 2004 (hace 12 años 3 meses 25 días)
El ácido linolénico (AL, 18:3n-3) es un precursor del ácido docohexanoico (DHA, 22:6n-3) que es esencial para el crecimiento y desarrollo normal de los lechones.

En este estudio se comprueba si un incremento de la ingestión de AL afecta el perfil de ácidos grasos del lechón.

Las cerdas consumían una dieta alta en AL (ratio de n-3/n-6= 0,5) o una baja (o control) en AL (ratio de n-3/n-6= 0,05). Durante los 10 días previos al parto y 14 días post-parto, cuando los lechones fueron sacrificados.

Las cerdas que recibían la dieta alta tenían más AL (+141%) y más DHA (+86%) en la leche que las cerdas que recibían la dieta control.

Los lechones que recibían la leche con más AL tenían 423% más de AL y 24% más de DHA en su cuerpo que los lechones control.

En esta prueba se demuestra que un incremento notable del contenido de AL en la dieta se traduce en un contenido superior en la leche y el cuerpo de los lechones, tanto de esta ácido graso como de sus derivados. Se debería demostrar si existe un efecto positivo sobre el desarrollo de los lechones.

R.P. Bazinet, E.G. Macmillan, S.C. Cunnane 2003. Lipids 38 (10):1045-1049

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