Eficacia del óxido de zinc (ZnO) de alta o baja disponibilidad como promotor de crecimiento

Al incorporar ZnO a las dietas de transición mejora el rendimiento de los lechones, pero no se observan diferencias entre distintas fuentes de ZnO que difieren en su biodisponiblidad relativa.
Jueves 4 octubre 2001 (hace 15 años 2 meses 4 días)
Es bien conocida la eficacia del ZnO para prevenir o combatir la diarrea en lechones jóvenes. Además las concentraciones de ZnO que exceden ampliamente las recomendaciones nutritivas de Zn aumentan las tasas de crecimiento de lechones. Sin embargo, no existe explicación válida con relación al modo de acción del ZnO, aunque las propiedades antibacterianas del ZnO están bien establecidas en medicina humana. Por lo tanto el objetivo de este estudio fue investigar la eficacia de dos fuentes de ZnO que difieren en biodisponibilidad relativa BVR (39 vs 93%) como promotores del crecimiento.
En el primer experimento, 36 lechones (6.5 Kg de PV, 28 días de vida)recibieron durante tres semanas dietas con 0, 1500 ó 3000 mg de Zn/Kg , procedente de ZnO con alta biodisponibilidad de Zn. La GMD y el consumo de pienso aumentaron con dosis crecientes de Zn (GMD, 379 vs 476 vs 575 g/d, p<0.01) y (IV, 589 vs 718 vs 908 g/d, p<0.01).
El segundo experimento con 60 lechones (6.1 Kg de PV, 28 días), también duró 21 días, se compararon dos fuentes de ZnO con biodisponibilidad muy distinta. Las dietas fueron C (control), AB (1500 mg de Zn/Kg de alta biodisponibilidad) y BB (1500 mg de Zn/Kg de baja biodisponibilidad). La GMD y el IV mejoraron al incorporar ZnO (p<0.01) independientemente de la biodisponibilidad: el grupo AB sólo mostró mejores resultados que BB durante la primera semana (GMD, 304 vs 242 g/d, p<0.03), pero las diferencias no fueron significativas al comparar todo el periodo.
En el tercer experimento con 48 lechones (5.4 Kg de PV, 21 días), los tratamientos fueron los mismos que en el segundo pero con lechones más jóvenes y la prueba duró 17 días. No se vieron diferencias entre los grupos AB y BB, pero la incorporación de ZnO mejoró la GMD (218 vs 271 y 276 g/d, p<0.05) y el IC (1.4 vs 1.2 y 1.2, p<0.01).
En el cuarto experimento con 60 lechones (6.2 Kg de PV, 28 días), las dietas eran las mismas que en el segundo y tercero pero se añadió una mezcla de antibióticos a las tres dietas, y la prueba duró sólo 11 días. La incorporación de ZnO mejoró la GMD (p<0.06) y el IC (p<0.01), no hubo diferencias entre las dos fuentes de ZnO pero sí una tendencia durante los 6 primeros días (BB, 187 vs AB, 216 g/d, p<0.1).
La incorporación de ZnO a las dietas de transición mejora el crecimiento de los lechones, la biodisponibilidad del Zn no afectó su eficacia como promotor de crecimiento, aunque sí se observó cierta tendencia favorable al de alta biodisponibilidad durante los primeros días post-destete.

I. Mavromichalis, C.M. Peter, T.M. Parr, D.Ganessnker y D.H. Baker. Journal of Animal Science 2000. 78:2896-2902

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