Efectos de la L-carnitina y el nivel de proteína de la dieta sobre el balance energético y de carnitina en cerdos jóvenes

La suplementación de la dieta con L-carnitina modificó sus concentraciones plasmáticas y en los tejidos pero no afectó al balance energético.
Jueves 25 abril 2002 (hace 14 años 7 meses 9 días)
Para estudiar los efectos de la L-carnitina y el nivel de proteína de la dieta se utilizaron 25 cerdos de 18 Kg de PV durante 10 días. Se formularon 4 dietas distintas que combinaban dos niveles de PB (14% y 18%) con la inclusión o no de 500mg/Kg de L-car en el pienso. Se tomaron muestras de tejidos y sangre para conocer los niveles iniciales y finales de carnitina.

La dieta alta en PB no modificó la concentración de L-car plasmática, la síntesis de proteína y la retención de L-car.
La inclusión de L-car en la dieta incrementó en un 250% la concentración plasmática(p<0,01), también provocó un aumento en la concentración de acil-carnitina (p<0,01) tanto de cadena larga (80%) como corta (160%). No hubo ningún efecto sobre el balance energético de los animales. La retención de carnitina total en el cuerpo fue un 450% superior (p<0,01).
La síntesis endógena de L-car en los animales sin suplemento dietético fue de 6,71 micromol/Kg/d en el grupo con dieta baja en PB y 10,63 micromol/Kg/d en el grupo con dieta alta en PB.

En conclusión, la síntesis endógena de carnitina puede que sea suficiente para mantener unos niveles adecuados en los tejidos durante el crecimiento. Sin embargo un suplemento de 500ppm incrementó los niveles plasmáticos y corporales de carnitina.

K.N.Heo, J.Odle, I.K. Han Asia-Australasian Journal of Animal Science 2000. 13 (11):1568-1575

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