Efectos de la exposición a altas temperaturas ambientales y del nivel de proteína en la dieta sobre el rendimiento de cerdas multíparas en lactación

Durante el verano las cerdas reducen su ingestión voluntaria debido a las elevadas temperaturas que compromete el rendimiento durante la lactación. Utilizando dietas que mitiguen el efecto térmico se puede compensar parcialmente este efecto.
Jueves 26 julio 2001 (hace 15 años 11 meses 27 días)
La ingestión voluntaria en porcino depende de muchos factores, pero principalmente del genotipo y de la temperatura ambiente. Frecuentemente las cerdas en lactación reducen su ingestión voluntaria de pienso durante el verano sobretodo en lugares con climas calurosos y este hecho compromete el crecimiento de los lechones y la recuperación de las cerdas para el siguiente ciclo.
Un grupo francés estudió el efecto que tenía la temperatura ambiental (20ºC o termoneutralidad vs 29ºC) y el tipo de dieta (17.6% PB vs 14.2 % PB y 15.2% PB+4% grasa) sobre el crecimiento de la camada y la movilización de reservas corporales durante la lactación.
Cuando la temperatura pasaba de 20 a 29ºC se vio un descenso de la ingestión de Energía Neta (EN) (19.6 vs 10.3 MCal/d), del crecimiento de la camada (2.914 vs 2.152 g/d) y una pérdida de peso de la cerda durante la lactación superior (16 vs 34 Kg). Cuando se compararon los resultados entre las distintas dietas se observó que a 20ºC no había diferencias entre las dietas bajas en PB y la dieta control, mientras que en condiciones de calor (29 ºC) las dietas con menor incremento térmico (relación PB/NE inferior) aumentaron la ingestión de EN (9.8 vs 11.5 MCal/d) y redujeron la pérdida de peso de las cerdas durante la lactación (41 vs 30 Kg).
El efecto negativo de la exposición a altas temperaturas ambientales en la ingestión voluntaria y el rendimiento durante la lactación puede ser atenuado usando dietas con un incremento térmico bajo.

D.Renaudeau, N.Quiniou y J.Noblet. Journal of Animal Science 2001. 79:1240-1249

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