Efecto del tipo y la duración de la suplementación con aceite en la dieta durante la gestación de la cerda sobre los rendimientos productivos y el perfil endocrinológico de los lechones nacidos con bajo peso o peso normal

La suplementación de las dietas con ácidos grasos mono-insaturados durante o a partir de la primera mitad de la gestación puede reducir la incidencia de lechones nacidos con bajo peso
Jueves 7 mayo 2009 (hace 7 años 6 meses 29 días)
El objetivo del presente estudio fue determinar las consecuencias de alterar el perfil de ácidos grasos sobre la incidencia del bajo peso al nacimiento (BPN) en los lechones y su posterior crecimiento y perfil endocrinológico. Los animales fueron alimentados con una dieta comercial o con una de las dietas experimentales que fueron preparadas mediante la suplementación de la dieta control con un 10% de energía extra procedente de aceite de palma (AP), aceite de oliva (AO), aceite de girasol (AG) o aceite de pescado (APS). Las dietas experimentales fueron ofrecidas durante la primera (G1; de 0 a 60 de gestación) o la segunda mitad de gestación (G2; de día 60 hasta el día 115 de gestación). El crecimiento de los lechones fue monitorizado desde el nacimiento hasta el destete registrando el peso vivo, la longitud de la grupa a la base de la cola y la composición corporal los días 0, 7, 14 y 21 de vida. El consumo de leche individual por lechón fue registrado los días 3, 7, 14 y 21 de lactación. Se recogieron también muestras de sangre a los 3 y 21 días de vida para determinar las concentraciones plasmáticas de leptina, insulina, factor de crecimiento análogo a la insulina, hormonas tiroideas, glucosa y ácidos grasos no asteroideos. El crecimiento y el perfil endocrinológico de los lechones BPN (PV<1,09 kg) y el peso normal al nacimiento (PVN; 1,46-1,64 kg) fue comparado.

Se observó que el porcentaje de lechones nacidos vivos categorizados como BNP fue superior en las camadas de las cerdas alimentadas con AG en la fase G1, y menor en las alimentadas con AO durante la fase G1 (P<0,05). La suplementación de las dietas con AG y AO durante la fase G2 resultó en una reducción del peso medio de los lechones al nacimiento (P<0,05). Las tasas de crecimiento de los lechones categorizados como BPN fue inferior que los categorizados como PVN (P<0,05) cuando las dietas de sus respectivas madres fueron suplementadas durante la fase G2, sin embargo no se detectaron diferencias cuando la suplementación se efectuó durante la fase G1. Al nacimiento, los lechones BPN correspondientes a las cerdas suplementadas presentaron mayor contenido graso comparado con las cerdas del grupo control (P<0,05); asimismo los lechones BPN de los animales control una mayor reducción de la masa de grasa/kg antes del destete. Los niveles plasmáticos de metabolitos y las concentraciones de insulina se vieron influenciadas por la dieta materna y el peso al nacimiento.

En conclusión, la suplementación con aceite, con independencia del tipo de grasa y periodo de administración, mejoró al peso vivo al nacimiento y el "estatus" energético de los lechones de bajo peso al nacimiento.

J Laws, JC Litten, A Laws, IJ Lean, PF Dodds and L Clarke. 2009, British Journal of Nutrition, 101: 240-249.

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