Efecto del tipo de grasa de la ración sobre el crecimiento de los lechones

Los aceites de maíz y, en menor medida, el de soja administrados a lechones recién destetados ofrecieron mejores crecimientos que el sebo
Jueves 26 febrero 2004 (hace 12 años 9 meses 13 días)
Para investigar los efectos del origen de la grasa sobre el crecimiento de los lechones destetados se usaron 128 lechones de 21 días de vida y 5,82 kg de PV. Los lechones se separaron en 4 grupos y recibieron cada uno distintas fuentes de grasa: aceite de maíz (AM), aceite de soja (AS), sebo (SE) y aceite de pescado (AP).

Durante la fase I (0-14 días) los lechones AM y AS tendieron a crecer más y a convertir mejor, pero sin diferencias significativas. Durante la fase II (día 15-28) los lechones AM crecieron más que los demás grupos. Globalmente, el crecimiento mejoró cuando los lechones recibían aceite de soja y aceite de maíz (p<0,05). El nivel de triglicéridos plasmáticos fue superior en los animales del grupo AM (p<0,05).

Este experimento sugiere que los aceites vegetales, como el aceite de maíz o de soja, mejoran el crecimiento de los lechones en comparación con las grasas.

H.J. Jung, Y.Y. Kim y I.K. Han. Asian- Australasian Journal of Animal Sciences 2003. 16 (7) 1035-1040

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