Efecto del tamaño de partícula y el método de procesado sobre el rendimiento de los lechones

Los lechones ofrecieron mejores rendimientos con la molienda fina y la molienda “hammer-milled” ofreció mejores crecimientos pero peores índices de crecimiento que la “rolled-milled”.
Jueves 8 abril 2004 (hace 12 años 7 meses 25 días)
Actualmente la mayoría de granos se procesan antes de ser incorporados a las dietas. Sin embargo, no se ha estudiado muy detalladamente el efecto del tipo de procesado sobre el rendimiento productivo de los animales.

Este estudio fue realizado para investigar si el método de molienda (roller-milled, RM vs. hammer-milled, HM), el tamaño de partícula (grueso, medio, fino) y el método de alimentación (líquido vs seco) pueden afectar el rendimiento de los animales. Se destetaron 120 lechones (10 por grupo) y al cabo de una semana empezaron a recibir las distintas dietas (3x2x2=12).

Los lechones alimentados con dietas HM crecieron más que los alimentados con dietas RM (p<0,05). El tamaño de partícula afectó el IC de forma que durante las dos primeras semanas fue mejor para las dietas “finas”. La alimentación líquida mejoró sensiblemente el IC (22% en las dietas HM) entre el día 0 y 14. Por otro lado, en las dietas RM el IC mejoró un 28%. La alimentación líquida mejoró el IC en gran parte gracias a la reducción del pienso desperdiciado.

M. Choct, E. A. D. Selby, D. J. Cadogan and R. G. Campbell 2004. Australian Journal of Agricultural Research 55:237-245

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