Efecto del lactitol, el ácido láctico bacteriano o sus combinaciones en la proteólisis intestinal in vitro y en la eficiencia alimentaria en lechones

Los resultados indican que la asociación del prebiótico y prebiótico ofreció resultados positivos tanto “in vitro2 como “in vivo”
Jueves 15 junio 2006 (hace 10 años 10 meses 16 días)
Este estudio pretendía evaluar la respuesta de la microbiota intestinal al lactitol (LCT), como oligoscárido no digestible (NDO) y/o a dos aislados de bacterias acidolácticas porcinas(BAL) (Lactobacillus brevis y L. salivarius) y seleccionar el tratamiento más efectivo para modular la fermentación intestinal en un estudio en cerdos destetados.

Durante una fermentación cecal in vitro de 24 h, el LCT solo o en combinación con BAL estimuló la producción de gas (P <0,05), mientras que las BAL solas no lo hicieron (P >0,05). Ambas combinaciones de BAL con LCT redujeron los niveles de amoníaco tras 24 h en un 26 y un 31 % respectivamente (P <0,05). El LCT sin BAL sólo fue capaz de mantener los niveles de amoníaco más bajos que el control durante las primeras 8 h (P <0,05). Todos los tratamientos aumentaron (P <0,05) la producción de ácidos grasos volátiles.

La combinación más efectiva in vitro (LCT + L salivarius) se seleccionó para un estudio de 49 días en lechones destetados. La eficiencia alimentaria mejoró (13 %) utilizando LCT + L salivarius (P <0,05), mientras que la GMD y el consumo no se vieron afectados (P >0,05).

Estos datos sugieren un efecto sinérgico entre NDO y LAB en la modulación de la microflora cecal en condiciones in vitro y que puede influenciar positivamente la eficiencia alimentaria en los lechones.

A Piva, G Casadei, PP Gatta, JB Luchansky y G Biagi. 2005. Can. J. Anim. Sci. 85: 345-353

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