Efecto de la saponina de quillaja y la curcumina sobre el rendimiento productivo y el estado sanitario de lechones destetados

La saponina empeoró ligeramente el índice de conversión pero potenció la respuesta inmune de los lechones.
Jueves 17 febrero 2005 (hace 11 años 9 meses 21 días)
Se llevó a cabo un estudio para determinar si la curcumina y la saponina de quillaja (dos extractos de plantas) pueden modificar el estado inmunitario y el rendimiento de los lechones inmediatamente después del destete.

Se destetaron 192 lechones a los 29 días de edad y se distribuyeron en cuatro dietas distintas que recibieron durante 3 semanas: inclusión o no de saponina de quillaja (750mg/kg en la primera semana y 300 mg en la segunda semana) x inclusión o no de curcumina (200 mg/kg).

Las dietas no afectaron el crecimiento de los lechones, aunque durante la tercera semana de estudio los lechones que recibían el suplemento de saponina convirtieron peor (1,33 vs 1,12; p<0,05). Respecto al estado inmunitario de los animales, al final de la prueba los lechones que recibieron saponina de quillaja tenían mayores concentraciones de IgG y de proteína C-reactiva (IgG = 17,5 vs 11,4 mg/mL; CRP = 26,98 vs. 12,5 mg/mL p<0,05).

El suplemento de saponina de quillaja en dietas después del destete potencia una respuesta inmune en lechones pero tuvo un efecto negativo sobre el IC de estos animales. La curcumina no tuvo ningún efecto en el rendimiento de los animales o su estado inmunitario.

SE Ilsley, HM Miller, C Kamel 2005. J Anim Sci. 83(1):82-88

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