Efecto de la modificación de los niveles de fósforo disponible en engorde sobre el rendimiento y la excreción de fósforo

Una prueba más de la efectividad de las fitasas para reducir la excreción de fósforo sin modificar los rendimientos productivos.
Jueves 28 julio 2005 (hace 11 años 4 meses 7 días)
Se estudió el efecto de formular dietas de engorde con distintos niveles de fósforo disponible (Pd) o con la incorporación de fitasa.

Se alimentaron 180 cerdos (50 kg de PV) con una dietas basal (0,80% de lisina digestible; 1,2:1 de relación de Ca:P) pero con niveles variables de Pd (0,06; 0,12; 0,18; 0,24 o 0,30%). Completó el diseño otro tratamiento con la inclusión de 500 FTU/kg de fitasa a la dieta basal. La GMD tendió a incrementarse con el nivel de fósforo de la dieta, la resistencia del hueso fue superior a medida que aumentaba el nivel de Pd de las dietas (p<0,05), aunque la excreción de fósforo aumentó un 22%. Los parámetros óseos y de crecimiento fueron iguales en la dieta con fitasa que en la que tenía un 0,30% de Pd; pero en este caso se observó una reducción de la excreción de fósforo del 46%.

Se demuestra que proveer niveles de fósforo disponible por encima de las necesidades de los animales no mejora el crecimiento pero provoca un aumento de la excreción de P. Por otro lado, la suplementación con 500 FTU/kg de fitasa provocó una reducción de la excreción de P sin que se observara ningún efecto sobre el rendimiento de los animales.

R. W. Fent, S. X. Fu, B. W. Ratliff, D. M. Webel, J. D. Spencer y G. L. Allee 2004. Journal of Animal Science Vol. 82, Supplement 2. Ref. 182

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