Efecto de la inclusión de ZnO o fitasas en dietas de lechones destetados

La inclusión de fitasas no pudo sustituir al ZnO; tampoco se apreció efecto sinérgico entre ambos.
Jueves 27 octubre 2005 (hace 11 años 1 meses 8 días)
Se realizaron tres experimentos de 21 días de duración para determinar los efectos de una fitasa, la inclusión de ZnO o la combinación de ambos en dietas para lechones destetados. En las dietas que contenían fitasas, se redujo el nivel de Ca y fósforo disponible en 0,1%; por otro lado todas las dietas tenían un nivel basal de 127mg/kg de Zn y el exceso de este elemento se incorporó en forma de ZnO.

En el primer experimento (252 lechones de 5,7 kg y 18 días de edad) se compararon dos niveles de fitasa (0 vs 500 UI/kg) con tres niveles de suplemento de ZnO (0, 1000 y 2000ppm). La inclusión de ZnO mejoró el crecimiento y el IC de los animales (p<0,05). También incrementó los niveles plasmático y óseo de Zn (p<0,01). La combinación de fitasas y ZnO perjudicó el rendimiento de los animales (p<0,05).

En el segundo experimento (164 lechones de 5,2 kg y 18 días de edad) se compararon dos niveles de fitasa (0 vs 500 UI/kg) con dos niveles de suplemento de ZnO (0 vs 2000ppm). La inclusión de ZnO o fitasas mejoró el crecimiento de los animales (p<0,05) mientras que la combinación de ambos mejoró el IC (p<0,05) sin que tuviera ningún efecto sobre el crecimiento.

En el tercer experimento (164 lechones de 5,7 kg y 19 días de edad) se compararon dos niveles de fitasa (0 vs 500 UI/kg) en dos dietas basales (normal vs -0,1% de Ca y de fósforo disponible). La reducción de los niveles de Ca y P perjudicó el crecimiento de los animales comparado con la dieta basal o la que incorporaba fitasas.

La inclusión de Zn mejora el crecimiento de los lechones, mientras que la inclusión de fitasas no afectó los niveles óseos o plasmáticos de Zn, y no puede sustituir el suplemento de ZnO.

S.B Williams, LL Southern, y TD Bidner 2005. Journal of Animal Science 83 (2):386-392

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