Efecto de la inclusión de ZnO o fitasas en dietas de lechones destetados

La inclusión de fitasas no pudo sustituir al ZnO; tampoco se apreció efecto sinérgico entre ambos.
Jueves 27 octubre 2005 (hace 12 años 26 días)
Se realizaron tres experimentos de 21 días de duración para determinar los efectos de una fitasa, la inclusión de ZnO o la combinación de ambos en dietas para lechones destetados. En las dietas que contenían fitasas, se redujo el nivel de Ca y fósforo disponible en 0,1%; por otro lado todas las dietas tenían un nivel basal de 127mg/kg de Zn y el exceso de este elemento se incorporó en forma de ZnO.

En el primer experimento (252 lechones de 5,7 kg y 18 días de edad) se compararon dos niveles de fitasa (0 vs 500 UI/kg) con tres niveles de suplemento de ZnO (0, 1000 y 2000ppm). La inclusión de ZnO mejoró el crecimiento y el IC de los animales (p<0,05). También incrementó los niveles plasmático y óseo de Zn (p<0,01). La combinación de fitasas y ZnO perjudicó el rendimiento de los animales (p<0,05).

En el segundo experimento (164 lechones de 5,2 kg y 18 días de edad) se compararon dos niveles de fitasa (0 vs 500 UI/kg) con dos niveles de suplemento de ZnO (0 vs 2000ppm). La inclusión de ZnO o fitasas mejoró el crecimiento de los animales (p<0,05) mientras que la combinación de ambos mejoró el IC (p<0,05) sin que tuviera ningún efecto sobre el crecimiento.

En el tercer experimento (164 lechones de 5,7 kg y 19 días de edad) se compararon dos niveles de fitasa (0 vs 500 UI/kg) en dos dietas basales (normal vs -0,1% de Ca y de fósforo disponible). La reducción de los niveles de Ca y P perjudicó el crecimiento de los animales comparado con la dieta basal o la que incorporaba fitasas.

La inclusión de Zn mejora el crecimiento de los lechones, mientras que la inclusión de fitasas no afectó los niveles óseos o plasmáticos de Zn, y no puede sustituir el suplemento de ZnO.

S.B Williams, LL Southern, y TD Bidner 2005. Journal of Animal Science 83 (2):386-392

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