Efecto de la extrusión del maíz sobre el crecimiento, digestibilidad de nutrientes y perfil de ácidos grasos en lechones destetados

La sustitución de maíz por maíz extrusionado mejoró linealmente el aprovechamiento digestivo de la ración y puede favorecer la salud intestinal del lechón
Jueves 20 abril 2006 (hace 10 años 7 meses 19 días)
Se llevó a cabo un experimento para investigar el efecto de la extrusión del maíz sobre el crecimiento, la digestibilidad de nutrientes y el perfil de ácidos grasos de cadena corta en la parte posterior del intestino en lechones destetados.

Para ello se utilizaron 90 lechones destetados (28 días de vida, 8,21 kg) divididos en 5 grupos. Sobre una dieta base se substituyó 0, 1/4, 2/4, 3/4 ó 4/4 del maíz sin procesar por maíz extrusionado (MEX).

Entre los días 0-14, la digestibilidad de la MS, N y EB estuvo linealmente incrementada y la frecuencia de diarreas disminuyó al aumentar el porcentaje de MEX. Entre los días 14 y 28, la digestibilidad de EB y N mejoró al aumentar la proporción de MEX. El día 28 a medida que aumentaba la proporción de MEX, el nivel de butirato en el ciego y colon aumentó linealmente y la proporción relativa de propionato se redujo.

Los resultados indican que el aumento de la proporción de MEX mejoró la digestibilidad de N y energía el día 10 del experimento, sin alterar el crecimiento.

S Lv, D Li, J Xing, Y Ma, D Huang y J Li. 2006. Archives of Animal Nutrition. 60(2):170-179

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