Efecto de la administración de polisacáridos no amiláceos (PNA) solubles e insolubles sobre la ingestión y el tránsito digestivo de la dieta en cerdos

La incorporación de cantidades equivalente de PNA solubles ejerció el mismo efecto que los insolubles tanto sobre la ingestión como sobre el tránsito digestivo.
Jueves 11 agosto 2005 (hace 11 años 3 meses 25 días)
Los polisacáridos no amiláceos (PNA), solubles e insolubles, causan una reducción del ritmo de paso del alimento por el tracto gastrointestinal y por lo tanto, un descenso de la ingestión voluntaria de pienso. En este caso se pretendía estudiar si estos efectos se mantenían con PNA purificados solubles (goma de guar, GG) o insolubles (celulosa, CEL).

En la primera prueba, 12 cerdos de 27 kg de PV, provistos de una cánula ileal en “T”, recibieron 4 dietas distintas: 1) 14% de almidón de maíz (AM), 2) 7% de GG + 7% de AM, 3) 7% CEL + 7% de AM y 4) 7% GG + 7% CEL.

En comparación con el control, las otras tres dietas redujeron el ritmo de paso del contenido intestinal (p<0,02) y aumentaron el tiempo de retención (p<0,01). La viscosidad del contenido intestinal también aumentó (p<0,02).

En la segunda prueba 20 lechones de 26 kg de PV recibieron las 4 dietas de la primera prueba durante 2 semanas. La inclusión de PNA redujo el consumo de pienso (1,68; 1,42; 1,38 y 1,18 kg/d; p<0,05).

Los PNA purificados no evitaron el descenso en el ritmo de paso en el tracto gastrointestinal de los cerdos de inicio del engorde. También provocaron una menor ingestión de pienso.

A Owusu-Asiedu, RT Zijlstra, JF Patience, B Laarveld y H Simmins 2004. Journal of Animal Science Vol. 82, Supplement 2. Ref 195

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