Efecto de distintos tipos de fibra y almidón sobre el balance nutritivo y el metabolismo energético

La incorporación de polisacáridos no amiláceos a la ración reduce el contenido energético per se y perjudica la digestión del almidón
Jueves 9 septiembre 2004 (hace 12 años 3 meses)
Se realizó un estudio con 8 cerdos canulados en el íleon para examinar el efecto del origen del almidón y la fibra sobre el balance y el metabolismo energético. Los cerdos recibieron 4 dietas distintas:
-dieta control (con arroz cocido)
-almidón de patata
-pulpa de remolacha
-salvado de trigo

Con la dieta de pulpa de remolacha y de salvado de trigo se incrementó la excreción fecal de energía (p<0,05); por otro lado con la dieta de pulpa de remolacha también se incrementó la producción de metano y CO2 con lo que se incrementaron ligeramente las pérdidas energéticas por esta vía. (p<0,05).

Se detectó un nivel más elevado de almidón fecal en proporción al almidón ingerido cuando se suplementaba la dieta con fibra (salvado de trigo o pulpa de remolacha) que con las dietas control o con almidón de patata (p<0,01).

Con la excepción del incremento de pérdida de energía en la dieta con pulpa de remolacha por la mayor producción de metano, no se encontró ninguna diferencia entre las dietas con respecto a la utilización de la EM para depósito de grasa o proteína. Por otro lado, cuando se incrementa el contenido en polisacáridos no amiláceos de la dieta aumenta el nivel de almidón fecal.

J.F. Wang, Y.H Zhu, D.F. Li, H. Jorgensen y B.B. Jensen 2004. Asian-Australasian Journal of Animal Sciences 17 (2) 263-270

Nutrimail

Formulación de dietas de engorde bajas en proteína16-sep-2004 hace 12 años 2 meses 23 días

Comentarios del artículo

Este espacio no está orientado a ser una zona de consultas a los autores de los artículos sino que pretende ser un lugar de discusión abierto a todos los usuarios de 3tres3

Publica un nuevo comentario

captcharecargar

tags

Nutrimail

Un boletín mensual de noticias sobre la nutrición porcina

No estás suscrito a la lista

24-nov-201627-oct-201629-sep-201625-ago-2016

Accede y apúntate a la lista

¿Aún no eres usuario de 333?regístratey accede a precios de porcino, buscador, ...
Es gratuito y rápido
¿Ya estás registrado en 333?ACCEDESi has olvidado tu contraseña te la enviamos aquí