Efecto de aumentar el nivel de amino ácidos de la dieta sobre los rendimientos productivos en lechones

Se precisa un balance adecuado entre los cuatro aminoácidos limitantes y un nivel mínimo de proteína de la dieta para un correcto crecimiento.
Jueves 18 noviembre 2010 (hace 6 años 21 días)
Se estudió el efecto de aumentar el nivel de amino ácidos en las dietas para lechones, sobre los rendimientos productivos en lechones grandes y medianos. Para ello se utilizaron un total de 144 lechones machos y hembras cruzados (21,7 días de vida). Los animales fueron alimentados con un programa de alimentación de tres fases para simular las condiciones comerciales. Los tratamientos experimentales consistieron en la utilización de niveles crecientes de lisina, metionina, treonina y triptófano. La dieta control fue preparada para satisfacer los estándares de la industria (EI; n =36). Las concentraciones de los cuatro amino ácidos fueron de un 10% (EI+10%; n=36), 20% (EI+20%; n=36) y 30% (EI+30%; n=36) por encima de las concentraciones obtenidas en la dieta basal mediante la suplementación de amino ácidos sintéticos. Los lechones fueron distribuidos en bloques en función del peso vivo (pesados; 7,87 kg PV y medianos; 5,88 kg de PV) al destete. Se registró el peso vivo de los lechones al inicio y a cada cambio de pienso; se calculó la desaparición de pienso diaria para cada fase. Se recogieron muestras de sangre de todos los lechones a día 4, 11 y 28 de estudio para la determinación de la concentración de urea a nivel plasmático.

En la fase 1 se observó un efecto significativo del tratamiento experimental sobre la GMD (0,177 vs. 0,156, 0,150, 0,144 Kg; EI+10 vs. EI, EI+30, EI+20 respectivamente; P < 0,05) y el índice de conversión (IC; 1,31 vs. 1,19, 1,18, 1,11; EI+20, EI+30, EI, EI+10 respectivamente; P < 0,05). En la fase 2 se pudo observar un efecto del tratamiento sobre el consumo de pienso (0,367 vs. 0,412, 0,418, 0,448 Kg; EI+30, EI+20, EI+10, EI respectivamente; P < 0,05) y la concentración de urea a nivel plasmático (13,23 vs. 8,55, 8,28, 7,741; EI, EI+20, EI+30, EI+10 respectivamente; P < 0,05). Además, el nivel de urea a nivel plasmático se vio afectado por el peso del lechón (10,83 vs. 8,07; pesados vs. medianos respectivamente; P < 0,05). En la tercera fase no se observó ningún efecto significativo sobre los rendimientos productivos ni sobre los niveles de urea plasmáticos asociados al tratamiento experimental. Durante todo el período experimental, se pudo observar un efecto significativo del tratamiento sobre el IC (1,38 vs. 1,42, 1,43, 1,464; EI+10, EI+30, EI+20, EI; respectivamente; P < 0,05) y los niveles de urea en plasma se vieron afectados por el PV (12,707 vs. 10,328; pesados vs. medianos; P < 0,05).

Estos resultados indican que la utilización de niveles elevados de amino ácidos en las dietas de transición puede ser beneficiosos y además los lechones de pesos intermedios se pueden ver mas beneficiados por el aumento del nivel de amino ácidos en la dieta que los lechones de mayor peso.

JL Pietig and CE Hostetler, 2010. Journal of Animal Science, 88 (E-Suppl. 2):489.

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