Efecto antimicrobiano de distintos extractos de plantas

Se utiliza un modelo “in vitro” que permite realizar un screening de principios activos antes de ensayar “in vivo”.
Jueves 6 marzo 2003 (hace 13 años 9 meses 3 días)
En varias publicaciones se han demostrado propiedades antimicrobianas de algunos aceites de plantas, sin embargo no se han realizado estudios para determinar si este efecto también es evidente para evitar la contaminación de la carne de cerdo durante su comercialización.

Se seleccionaron distintas bacterias a partir de carne de cerdo contaminada y se compararon (a distintas concentraciones) 19 extractos de plantas distintos para determinar la concentración inhibitoria mínima (CIM).

En la tabla sólo se muestran los resultados de los 4 extractos que mostraron propiedades antimicrobianas en este experimento in-vitro: laurel, clavo, té verde y extracto de pino.

'''taula

Este modelo in-vitro para predecir el efecto antimicrobiano de distintos extractos de plantas, sirvió para seleccionar posibles “candidatos” para ser estudiados con más detenimiento en posteriores experimentos.

D. Hasse y K.J. Coates 2001. Manipulting Pig Production VIII p. 80

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