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La edad al destete y el programa de alimentación afectan los rendimientos durante el crecimiento

El aumento de la edad al destete tiene efectos positivos para la salud e incrementa el rendimiento entre el destete y las 10 semanas de edad.

Jueves 23 enero 2014 (hace 2 años 10 meses 16 días)
olga.piquer

El destete constituye uno de los periodos más estresantes para los lechones tanto a nivel fisiológico, como ambiental, social y nutricional, además de asociarse con cambios rápidos en la estructura intestinal. Es bien conocido que el período de destete se asocia con un bajo consumo de alimento, mala tasa de crecimiento y un aumento de la incidencia de diarreas. El objetivo de este estudio fue determinar los efectos de la edad de destete y el programa de alimentación posterior al destete sobre los rendimientos productivos y la salud. En el experimento 1, 96 lechones destetados a las 3, 4 y 5 semanas de edad fueron utilizados en un diseño factorial 3×4 (edad del destete x programa dietético). Los cerdos recibieron diferentes cantidades de la dieta de fase 1 (16,2 MJ / kg de Energía Digestible (ED) y 16,2 g / kg de lisina) y la dieta de la fase 2 (15,3 MJ / kg de DE y 15,0 g / kg de lisina ): A) muy bajo (MB, 1 kg de fase 1 y 3 kg de fase 2 por cerdo), B) baja (B, 2 kg de fase 1 y 6 kg de fase 2 por cerdo), C) medio (M, 3 kg de fase 1 y 9 kg de fase 2 por cerdo) o D) alta (A, 4 kg de fase 1 y 12 kg de fase 2 por cerdo), seguida de una tercera fase a base de cereales (15,0 MJ / kg de ED y 13,8 g / kg de lisina) hasta las 10 semanas de edad. En el experimento 2, se recogieron muestras de heces de 60 lechones destetados a las 3, 4 y 5 semanas de edad a los 10 días post-destete y fueron analizados para Escherichia coli y recuento de bacterias de ácido láctico.

En el experimento 1, no hubo efectos en la interacción de edad × dieta sobre los rendimientos productivos. El programa de alimentación no afectó al rendimiento desde el destete hasta las 10 semanas de edad. Desde el destete hasta las 10 semanas de edad, el aumento de la edad de destete aumentó la ganancia diaria de peso (P < 0,001), el consumo diario (P < 0,001), y mejoró el índice de conversión (P < 0,05). Sin embargo, la edad del destete no tuvo ningún efecto sobre el peso de los animales a las 10 semanas de edad. En el experimento 2, los cerdos destetados a las 3 semanas tuvieron recuentos fecales más altos de E. coli (P < 0,05) que los destetados a las 4 semanas y mayores recuentos fecales de bacterias ácido lácticas (P> 0,01) que los destetados a las 5 semanas a los 10 días post-destete.

En conclusión, ofrecer mayores cantidades de las dietas de fase 1 y 2 no afecta al rendimiento en cualquiera de las edades de destete probadas. El aumento de la edad al destete, aumentó el crecimiento post-destete, pero no aumentó el peso del cerdo a las 10 semanas de edad. Se encontraron mayores tasas de mortalidad y recuentos fecales de E. coli en cerdos destetados a las 3 semanas en comparación con los destetados a las 4 semanas. Todo ello sugiere que el destete temprano conlleva efectos negativos para la salud.

Leliveld, L.M.C., Riemensperger , A.V., Gardiner, G.E., O'Doherty, J.V., Lynch, P.B. and Lawlor, P.G. 2013. Effect of weaning age and postweaning feeding programme on the growth performance of pigs to 10 weeks of age. Livestock Science157; 225–233. doi.org/10.1016/j.livsci.2013.06.030

Comentarios del artículo

Este espacio no está orientado a ser una zona de consultas a los autores de los artículos sino que pretende ser un lugar de discusión abierto a todos los usuarios de 3tres3

Eduardo Alberto24-ene-2014 (hace 2 años 10 meses 15 días)

Muy interesante el trabajo.

EmilioCampos Morales30-ene-2014 (hace 2 años 10 meses 9 días)

Es muy bueno este articulo porque te da la base practica y real que unlechón entre mas pesado y maduro este al destete, en la siguiente fase que es el post destete se comportara mejor y tendra menos problemas de estres, ya que a la edad de 28 a 35 días ya no es tan dependiente dela leche materna y su aparatodigestivo ya esta maduro ypuede degradar y digerir otro tipo de proteina deorigen no animal.Para mi la edad ideal esta entre los 28 y 35 días, yo en la practica tengo los destetes a 31 días con un peso de 9.5 kgsen promedio, y los lechones no resienten el destete, ya que se reciben con una dieta fase 2 por 7 dias ypostyeriormente se le administra una dieta fase 3 durante 2 semanas.Lamortalidad en esta fase es minima y no va más allá del 0.3%.También esto depende de las condiciones de manejo y logar de alojamiento.

Luis Valente04-feb-2014 (hace 2 años 10 meses 5 días)

sabe-se, desde há muito, que quanto mais "maduro" estiver o aparelho digestivo do leitão, menos problemas digestivos terá depois de desmamado.A decisão de se desmamar cada vez mais cedo deveu-se/deve-se a uma tentativa de rentabilizar "melhor??" o espaço das maternidades.
De qualquer modo,e desta vez, os amantes do bem estar animal têm razão....ao quererem que se desmame, no máximo, aos 28 dias..lá chegaremos.

SuperGanaderoOtros10-feb-2014 (hace 2 años 9 meses 29 días)

Buen contenido, pero se entendería mejor con alguna gráfica...

SuperGanadero.com, software porcino

 

Luis Valente13-feb-2014 (hace 2 años 9 meses 26 días)

devo corrigir o meu comentário de 4 de Fev!
queria ter escrito "..no mínimo aos 28 dias.." e escrevi "...no máximo aso 28 dias..."
Desculpas pele munha desatenção!

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