Digestibilidad fecal de la dieta de lechones recién destetados según el tipo de fibra

El tipo de ingrediente fibroso utilizado en dietas para lechones destetados a las cuatro semanas afecta la digestibilidad fecal aparente no sólo de los carbohidratos y de la energía sino también la del nitrógeno.
Jueves 18 octubre 2001 (hace 15 años 1 meses 22 días)
A pesar de que la digestibilidad de la energía (y otros nutrientes) se afecta negativamente por el contenido en fibra neutrodetergente (FND) o ácido detergente (FAD), se ha demostrado que según la fuente de fibra este efecto varía, y que los lechones de 4 semanas pueden digerir ciertos ingredientes fibrosos sin que se vea afectada la digestibilidad de los nutrientes.
Este experimento fue realizado con el objetivo de evaluar el efecto de distintas dietas con contenidos importantes de ingredientes fibrosos sobre la digestibilidad.
Se destetaron 24 lechones a los 28 días de edad (7.92 Kg de PV) y fueron alimentados durante 21 dias con dietas que contenían 200g de 4 fuentes de fibra distintas: ST (salvado de trigo), PR (pulpa de remolacha), CS (cascarilla de soja) o HA (harina de alfalfa).
El crecimiento de los lechones fue inferior en el grupo CS respecto a los ST, PR y HA (295 vs 372, 362 y 375 g/d, p<0.01). La digestibilidad total de energía (ST=87.2 y PR=88.7 vs CS=81.5 y HA=82.4 %, p<0.01) y nitrógeno (ST=84.7, PR=83.3 y HA=79.5 vs CS=66.5 %, p<0.01). La diegestibilidad de la FND y FAD también se vio afectada por la dieta:PR=86.1 y CS=72.1 vs ST=61.5 y HA=59.3 % (p<0.01) y PR=77.9 y CS=70.8 vs ST=39.0 y HA=45.7 % (p<0.01 ), respectivamente.
En conclusión, el efecto de la pulpa de remolacha sobre la digestibilidad de la energía en una dieta de destete se minimiza debido a la elevada degradabilidad intestinal de su FND y FAD. Por otro lado la cascarilla de soja fue la fuente de fibra más problemática y provocó una reducción importante en la digestibilidad del nitrógeno y energía, la HA también mostró efectos negativos sobre la digestibilidad.

J.P.B. Freire, A.J.G. Guerreiro, L.F. Cunha y A. Aumaitre. Animal Feed Science and Technology 2000. 87:71-83

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