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Rendimiento en cerdos macho castrados inmunológicamente usando diferentes niveles de lisina en la dieta

Las dietas con contenido medio-alto en lisina, son la mejor opción para cerdos castrados inmunológicamente.

Jueves 14 junio 2012 (hace 4 años 5 meses 27 días)

En la industria de producción porcina se utiliza la castración inmunológica para controlar el olor sexual, la función fisiológica de los cerdos como machos enteros durante gran parte de sus vidas cambia para comportarse como macho castrado después de la inmunización. Históricamente, muchos estudios que han comparado el rendimiento de cerdos castrados inmunológicamente (CI) con castrados físicamente o verracos han usado la misma dieta (usualmente dieta de macho castrado) con los mismos niveles de lisina. Por lo tanto los requerimientos en lisina de machos CI son desconocidos. El objetivo de este estudio fue determinar el efecto en las características del rendimiento de cerdos macho CI usando diferentes niveles de lisina en la dieta. Los cerdos macho (n = 1174) se alojaron en la fase de acabado comercial y se asignaron al azar en 6 grupos de tratamiento: castrados físicos alimentados con un nivel estándar de lisina para (T01), cerdos CI alimentados con un nivel estándar de lisina (T02), cerdos CI alimentados con un nivel medio bajo de lisina (T03), cerdos CI alimentados con un nivel medio alto de lisina (T04), cerdos CI alimentados con un nivel alto de lisina (T05) y machos enteros alimentados con un nivel estándar de lisina (T06). Los cerdos se alojaron en grupos de aproximadamente 25 animales por corral con 8 corrales por tratamiento. El corral fue la unidad experimental. El período de alimentación de 160 d se dividió en 5 fases: crianza [Día 0 (destete) al Día 55], crecimiento (Día 55 al 76), desarrollo (Día 76 al 94), acabado 1 (Día 94 al 122) y acabado 2 (Día 122 al 160). El liberador del factor conjugado de gonadotropina se administró vía inyección subcutánea en los grupos T02, T03, T04 y T05 en los Días 94 y 122. Los cerdos para sacrificio se seleccionaron los días 162, 163 y 177.

La ganancia media diaria (GMD) de los cerdos T04 (0,79 kg) fue significativamente (P < 0,05) mayor que los cerdos T01 (0,75 kg) y no fueron diferentes (P > 0,05) de los T06 (0,78 kg). Además, la eficiencia de conversión del alimento (IC) de los cerdos T04 (2,41 kg alimento/kg ganado) fue significativamente (P < 0,05) mejor que la de los cerdos T01 (2,66 kg alimento/kg ganado) y no fue diferente (P > 0,05) de los cerdos T06 (2,24 kg alimento/kg ganado).

La dieta T04 media alta en lisina ofreció la mejor combinación de GMD e IC dentro de los machos CI, también la calidad de la canal y el porcentaje magro.

SS Dritz, MD Tokach, RD Goodband, J M DeRouchey, JL Nelssen, DM Meeuwse, VL King, PL Runnels and JP Crane. Effects on performance characteristics of immunologically castrated male pigs using different levels of lysine in the diets. 2011. Journal of Animal Science, 89, E-Suppl. 2, page 68.

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